Si vous saviez à quel point je suis heureuse de retrouver les amis de la blogosphère culinaire pour une journée de fête autour de la soupe!!!
Samedi 07 Novembre 2015, place des Abbesses à Paris-Montmartre, aura lieu la 5ème édition d'Amoureusement soupe.
Je remercie Veronique Niedergang et toute son équipe de m'inviter pour la 3ème fois à ce noble rassemblement.
J'adoore y aller!!! Je retrouve des amis, l'ambiance est super, le cadre magnifique..on est en relation direct avec le consommateur, c'est que du bonheur!!!
Je réaliserai cette année une soupe sur le thème " les légumineuses et la santé", j'aurai pour équipière la pétillante Christelle du blog les petites douceurs de CriCri. Quand je me suis lancée dans l'aventure On s'en lèche les doigts, cette pionnière au grand coeur m'a pris sous son aile et m'a transmis de précieux conseils; je suis ravie de partager ce moment en sa compagnie et en plus: Elle est d'min coin!!!
Un partenaire sera présent cette année avec un stand les huiles TRAMIER animé par Nadia de Paprikas.fr
Vivien Paille nous fournira toutes les précieuses légumineuses, paysans.fr tous les bons légumes et des épices à ma guise seront là pour relever le tout.
Autres partenaires NNdg, Mastrad, Montmartre à la une, Jean Dubost coutellerie.
Un Point Livre se situera à l’Accueil du Festival où le Cahier de Recettes Amoureusement Soupe# 5,illustré cette année par Anne Demay-Reverdy sera proposé au prix de 10 €.
Donc en résumé, venez nombreux, goûter, partager et voter pour la soupe que vous aurez préféré.
Pour l’achat d’un bol à 10 € vous pourrez déguster 10 soupes différentes le matin
à partir de 11h30 .
Et à nouveau l’après-midi, 10 nouvelles soupes vous seront proposées pour 10€.
Je vous donne Rendez-Vous à partir de 11h 30, à la sortie du métro Abbesses pour déguster
ma soupe Caliente et faire le show avec nous pour la bonne cause.
La soupe CALIENTE:
* 1 Poivron vert
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 branche de céléri ( facultatif)
* 200 g haricots déjà cuits ou ayant trempés ( rouges, blancs, tarbais..)
* 1 boite de concentré de tomate
* le jus d'1 citron
* 1 càc d'épices à chili ou de la chili pasta.
Éplucher, laver et tailler en dés poivrons et oignons.
Faire suer 5 minutes dans un peu d'huile.
Ajouter 2 litres d'eau parfumée d'ail écrasé avant d'introduire les haricots et le concentré de tomates.
Laisser mijoter pendant 30 à 60 minutes selon la dureté des haricots.
En fin de cuisson ajouter le jus de citron et les épices.
Mixer grossièrement ou pas selon l'envie.
La soupe Caliente non mixée
