Brochettes de poulet à l'abricot de Provence

Publié le par pepitavignon

 

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C'est la saison et quand on a la chance d'habiter en Provence, on trouve de splendides Abricots en direct de chez le producteur pour une bouchée de pain. Alors je dis tant mieux et profitons-en, mangeons-en à toutes les sauces à commencer par cette délicieuse recette réalisée sur le pouce!!

abricot

Brochettes de poulet à l'abricot de Provence:

* 3 blancs de poulet

* 6 Abricots de Provence

* 3 càs d'huile d'olives

* 2 càs d'herbes de Provence

* 8 càc de miel liquide

* sel, poivre.

Tailler les blancs de poulet en cubes.

Mélanger les dés de volailles avec l'huile d'olive et les herbes de Provence, le sel et le poivre. laisser mariner un quart d'heure.

Laver chaque abricot et découper en huit.

Monter sur le pic à brochettes cubes d'abricots et cubes de poulet.

Laisser cuire au barbecue deux minutes sur chaque face.

Une fois la cuisson terminée, installer les brochettes sur une assiette creuse et badigeonner d'un peu de miel liquide avant de servir.

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Bon Appétit!!!

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Mathilde 09/08/2011 13:26



Originales ces petites brochettes !!



Choupette 30/07/2011 20:10



Il ne manque que le soleil pour profiter de ces brochettes, il paraît que demain il fera beau, croisons les doigts. ;-)



Caro 30/07/2011 19:19



C'est une excellente idée gourmande !



Clemence 29/07/2011 09:16


Des brochettes sucrée-salées bien appétissantes !


pepitavignon 30/07/2011 10:08



merci, bonne journée!!



Julie 29/07/2011 08:22



Très sympathiques ces brochettes, j'adore le côté sucré salé :)


Bonne journée !



pepitavignon 30/07/2011 10:10



merci, bon weekend!!