duo de wraps poulet/saumon fumé

Publié le par pepitavignon

Il existe un sandwich super tendance que je trinballe à tous mes pique-nique et que j'intègre à chaque apéro un peu branché: c'est le wraps!

Cette tortilla roulée fait plaisir à tous le monde.il est pratique, frais, sain et léger.

Les tortillas se trouvent facilement au rayon cuisine du monde du supermarché et existent maintenant au blé complet.

 

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Duo de wraps poulet/saumon fumé

pour 12 wraps: 

* 300 gr de blanc de poulet

* 6 petite tranche de saumon fumé

* 12 tortillas

* 4 carrés de fromage frais (style kiri)

* 1 càs de mayonnaise

* 4 tomates bien fermes

* 12 belles feuilles de salade

* quelques gouttes de jus de citron

* 1càc de curry en poudre

* sel et poivre

* 24 cure dents

 

Commencer d'abord par les wraps de poulet:

 

wraps11.jpgCouper les blanc de poulet en lanières et faire revenir avec sel, poivre et curry. Réserver.

 

 

Couper les tomates en rondelles ou en quartier assez fins.

Préparer les feuilles de salade.

 

wraps10.jpgDans un bol, écraser le fromage frais, ajouter la mayonnaise et mélanger.

 

 

 

wraps9.jpgRéunir toutes les préparation devant soi.

 

 

 

 

 

wraps8Pour que le wraps colle, il est essentiel de le badigeonner d'un ingrédient mou comme le fromage frais (ou guacamole, pesto,houmous, tapenade...)

 

 

wraps7.jpgMettre en premier la salade sur un bord du wraps, en second le poulet et terminer par les tomates (ajouter des oignons en rondelles: facultatif).

 

wraps6Rouler le bord sur lui même en tenant fermement la garniture.

 

 

 

wraps5.jpgColler les extrémités et maintenir à l'aide des cure dent.

 

 

 

wraps1Couper en deux et présenter debout sur le côté coupé.

 

 

  Au tour du wraps de saumon:

 

Ajouter quelques gouttes de citron au fromage frais. Badigeonner la tortilla.

 

wraps3-copie-1.jpgContrairement au poulet, mettre le saumon en premier puis la salade et terminer avec les tomates.

 

Rouller sur lui même, maintenir avec les cures dents et dresser.

Pour la présentation à l'apéritif, je rassemble tous les wraps et les présentes entourés de rafia.

Bon appétit!!!!

 

 

Publié dans apéritifs

Commenter cet article

rayana 11/01/2012 22:58


superbe recette !!! bravoooooooooooo

LadyMilonguera 11/01/2012 10:53


Ils me plaisent bien ces wraps...

jocelyne bauduin 22/09/2010 17:03



je fais régime (j'essais )et me voici sur ton bloc


tu me donnes pleins d'envies


tes recettes sont superbes et bonnes


félicitations


gros bizous



pepitavignon 23/09/2010 02:04



merci beaucoup, individuellement, elles ne sont pas si riches...



pepitavignon 18/09/2010 01:45



merci mesdames de vos encouragements, je suis ravie de partager mes gourmandisent avec vous!!!bon appétit!!!



marielou 17/09/2010 13:46



je decouvre ton blog tes wraps sont magnifiques j'en ai manger hier mais pas pris en photos domage continue le visite biss