Granité au sirop de pomme verte

Grâce à mon partenaire  CONFISERIE foraine j'ai réalisé des granité à la pomme verte très rafraîchissant par ces temps de fortes chaleurs ( eh oui désolé pour le reste de la France mais dans le Vaucluse à part le Mistral, l'été est plutôt beau!!).

Un super apéritif qui plaît aux enfants comme aux grands même si nous l'avons un peu relevé avec un trait de martini blanc...

Granité au sirop de pomme verte:

* 300gr de sucre en poudre

* 60 cl d'eau minérale

* 10 cl de sirop de pomme verte confiserie foraine

Verser le sucre et l'eau dans une casserole.

Mélanger jusqu'à entière dissolution du sucre.

Porter à ébullition et laisser bouillir 10 minutes.

Retirer du feu, ajouter le sirop de pomme verte et attendre que ça refroidisse.

Verser dans un plat .

Placer au congélateur pendant 2 heures en mélangeant régulièrement à l'aide d'une fourchette  pour éviter la cristallisation.

Sinon faîtes comme moi qui suit fainéante et qui possède un super blender: mettre le liquide refroidi dans le bol en verre de mon robot, mixer toutes les 30 minutes et remettre au congélateur.

Avant de servir je mets mes verres au frais et si j'ai le temps je givre le bord les bords avec du jus de citron et du sucre cristallisé.

Pour les adultes j'ajoute un trait de Martini blanc, du Ricqlés ou de la Manzana au dessus de la glace avant de servir.

Cette recette est réalisé avec du sirop de pomme verte confiserie foraine mais je pense que ça marche avec d'autres parfums cependant la concentration en sucre du sirop peut varié si vous utilisé une autre marque.

Allez, santé!!