gratin de choux fleurs au Maroilles

Dans la famille recettes expresses: je voudrai les gratins!!

Cool, rapide et délicieux j'en fais à toutes les sauces...

Gratin de choux fleurs au Maroilles:

* 1 kg de fleurettes de choux fleurs surgelés

* 250 gr de lardons

* 1/4 de maroilles si possible affiné

* 10 cl de crème fleurettes

* 1 oignons émincé

Cuire 30 minutes le choux fleurs au cuit vapeur ou dans une casseroles d'eau bouillante salés.

Arreter la cuisson sous l'eau froide et réserver.

Poêler les lardons sans ajouter de matière grasses, une fois coloré, les vider de leurs jus et continuer la cuisson avec l'oignon émincés.

Installer le choux dans des plats à gratins individuels.

Parsemer du mélange oignons/lardons, verser la crème liquide et recouvrir de tranchettes de Maroilles. Poivrer.

Enfourner 15 minutes à 200°c et servir avec une petite salade.

Bon appétit!!!