le Cake Welsh

Mais qu'est ce donc??

Ma copinaute Nicole organise un petit concours sur son blog Nicole Passions " le cake de Kate" car tout le monde se demande ce que sera le gâteau de kate et william. Donc en attendant elle nous propose de réaliser la recette de notre cake préféré et je dois dire que ça m'amuse beaucoup!!!

Je suis donc partie dans un délice So British...Quel est la recette la plus anglaise qui m'est revenue en tête à ce moment??

Encore une fois une recette, une recette régionale: Le welsh.

Cette tranche de pain grillée moutardée avec du jambon blanc que l'on recouvre avec un mélange de cheddar et bière brune, surmonté d'un oeuf au plat et servi avec des frites, un délice!

Voilà comment m'est venue l'idée du cake welh pour Kate et surtout pour Nicole.

Le Cake Welsh:

* 3 oeufs

* 200 gr de farine

* 1 càc de levure chimique

* 10 cl d'huile

* 12 cl de lait

* 3 tranches de jambon blanc

* 150 gr de cheddar galloway

* 1 càc de moutarde

* environ 5 cl de bière brune

* 1/2 càc de sel, du poivre.

Préchauffer le four à 180°c.

Couper le jambon et le cheddar en dés, mettre à fermenter dans un bol 15 minutes avec la moutarde et la bière.

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire un puits et ajouter l'huile, le lait et les oeufs déjà battus, mélanger à nouveau à l'aide d'un fouet.

Verser le mélange fermenté sur la pâte, poivrer et remuer à l'aide d'une cuillère en bois.

Remplir le ou les moules au 3/4 et enfourner 45 minutes.

Bon Appétit!!!