Nuggets de poulet maison

Publié le par pepitavignon

Voilà un plat que mes enfants adorent et même qu'ils les préparent comme des chefs!!!!

Des filets de poulet moelleux, une panure croustillante, une cuisson rapide....cool!!!!

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Nuggets de poulet maison:

* 6 blancs de poulet

* 3 oeufs

* 150 gr de farine environ

* 150 gr de chapelure doré ou de la chapelure maison

* 2 càc de graine de sésame ( ou de lin, ou de céréales...)

* sel et poivre

 

* un bain de friture

 

Tailler les bancs de poulet en lanières.

Battre les oeufs entiers en omelette.

Préparer 3 sacs congélations: le premier avec la farine avec le sel et le poivre, le second avec l'omelette et le dernier avec la chapelure et les graines de sésame.

Faire chauffer le bain de friture à 170°c.

Plonger les aiguillette de poulet 4 par 4 dans cette ordre: d'abord dans la farine, puis dans les oeufs battus, ensuite dans la panure et directement dans le bain d'huile chaude pendant 5 à 8 minutes.

Lorsqu'elles sont bien dorées, les égoutter sur un papier absorbant.

Profiter des sacs congélation pour mélanger de manière uniforme en utilisant plusieurs morceaux à la fois sans rien salir.

Servir bien chaud avec un assortiment de sauces ou un filet de citron.

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Bon Appétit!!!

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pierre 29/04/2012 22:20


fait maison c'est trop bon !!Pierre 

Loli 28/04/2012 22:36


un régal avec des graines de sésame!!!! je note ça pour la prochaine fois! Bisous

cecile en balade 28/04/2012 14:16


très sympa


bisous

LeeYaa 28/04/2012 09:25


Rien de tel que de bons nuggets maisons ! au moins on c'est ce qu'il y a dedans ;)