J'ai reçu la missive de Sandra avec l'annonce de ce coucours sympathique, la douceur de l'enfance est revenue.

Tout naturellement j'ai voulu recréer ces instants précieux avec mes enfants et vous les faires partager.

Séquence émotion, séquence souvenirs:

Quand je rentrait chez moi aprés une dure journée d'écolière, je savais que m'attendait toujours un trésor en bout de table de la cuisine. C'était toujours un goûter fait d'amour et de tendresse, une pause gourmande avant le bagne des devoirs.

Un instant de conivence et de partage où l'on se raconte sa journée,où l'on partage ses secrets.

Il y en a beaucoup chers à mon coeur mais mon souvenir de goûter préféré revient au pain au lait si moelleux , si bon garni d'une énorme barre de chocolat au lait fondant...hummm!!!

délicieux recouvert de beurre demi-sel et de confiture de mûres maison...ahhh!!!!

Pain au lait de mon enfance:

pour 12 petits pains 

* 350 gr de farine viennoise

* 1 càc de sel fin

* 50 gr de beurre ramolli

* 8 gr de levure de boulanger déshydratée

* 2 dl de lait

* 50 gr de sucre en poudre

* 1 oeuf

* encore un petit peu de lait

Délayer la levure dans le lait tiédi et réserver.

Battre ensemble le sucre, l'oeuf en ommelette,le sel et le beurre ramoli.

Ajouter la farine, mélanger à nouveau et erminer avec le mélange lait/levure.

Pétrir vigoureusement pour que la future mie soit belle.

Laisser lever 1h30 à temperature ambiante.

Pétrir à nouveau la pâte et former des boules allongées en forme de navettes ( environ 6 par plaque!!!), badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau et laisser gonfler 30 minutes.

Préchauffer le four à 210°c.Enfourner.

Au bout de 5 minutes redescendre la température du four à 180°c et cuire encore 10 minutes.

Surveiller quand même la coloration.

Bon appétit!!!

Sandra pour " Ok ce bon"link

également retrouver Trinidad (Marie)sur "les petits plats de trinidad":

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