Plateau du dimanche soir: l'art de cuire mon croque monsieur...

Publié le par pepitavignon

Aujourd'hui leçon de vie de maman à ses petits!!

Mes petits chef ayant décidé d'aider leur mère dans le montage des "croque monsieur", j'en profite pour détourner cet instant privilégié en petit cours ludique pour préparer leur future vie d'étudiant ...( je l'espère!!!).

Même si mes doudous seront loin de leur maman, il est rassurant de savoir qu'ils seront se nourrir et se débrouiller dans une cuisine aussi petite soit elle!!!

Je me suis donc lancée dans une démonstration des différents mode de cuisson du croque monsieur et on s'est plutôt bien amusé.

 

L'art de cuire mon croque monsieur:

 

Tout d'abord monter les croques:

Prendre 2 tranche de pain de mie bien moelleuses.

Sur la 1ère tartine beurrer légèrement, garnir d'emmental râpé, recouvrir d'1/2 tranche de jambon blanc, mettre à nouveau du fromage et refermer.

Le sandwich est prêt!!!!

 

 

croq1A la poële: mettre un peu de beurre à fondre dans une poële, et dorer le croque quelques minutes sur chaque face.

 

 

 

 

croq2.jpgUn peu gras mais délicieusement fondant, ne nécessite pas de matériel électrique.

 

 

 

 

 

 

 

croq5.jpgAu grille-pain: Souvenir de mes jeunes années ou il fallait avaler un bout vite fait avant les cours pour tenir une journée.

Installer le croque dans une feuille de papier spéciale cuisson pliée en deux et mettre dans l'appareil 5 à 6 minutes.

 

 

 

croq6.jpgUn peu sec, mais vite fait!!!

 

 

 

 

 

 

croq3.jpgDans un appareil de cuisson adapté: souvent les gaufrier sont adaptés pour cuire les croques également.

Préchauffer l'appareil de cuisson. installer les croques entre les plaques prévue à cet effet et patienter.

 

 

 

croq4.jpgDélicieux, mais un peu long et nécessite une présence constante prés de l'appareil.

Idéale pour des soirées familiales.

 

 

 

 

 

croq7.jpgAu four traditionnel ou à la salamande: Ce que chez moi on appelle " le croque Brasserie" , celui que l'on retrouve en terrasse des café ou sur le comptoir en zinc des bons vieux bistrots...

Ajouter au sandwich de base, du fromage sur le dessus recouvert au choix:

de la béchamel pour un croque copieux et consistant.

quelques càs de lait pour un croque léger et croustillant.

Préchauffer le four et passer au grill quelques instants.

 

Un classique que personnellement j'adore pour sa générosité et son onctuosité, pas beaucoup de difficulté de réalisation.

 

Voilà, il reste aussi le micro-onde pour les cas désespérés mais je le déconseille, le pain est tout mou et se raidit rapidement.

 

On a fait un petit tour de tablée, mais les avis et les goût divergent, toutes les méthodes sont bonnes, à vous de choisir...

 

Bon Appétit!!!

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maud 10/02/2011 16:29



ah simpa comme tout ces petites astuces cuisson, en plus je fais des croques ce weekend



barbara 24/01/2011 00:13



chez moi c'est cuisson au four avec du fromage rapé sur le dessus, d'ailleurs hier encore !! bises bonne soirée



pepitavignon 24/01/2011 10:58



c'est ma préférée!!!bises.



Macaronette 23/01/2011 20:40



alors moi je n'utilise que la méthode au four car j'avoue que c'est la seule que je connaissais, mais tes différentes méthodes ont l'air tout aussi efficace : je note celle de la poêle ça va me
rendre service.


Bises



pepitavignon 24/01/2011 11:00



à la poêle c'est croustillant et rapide, j'aime bien aussi!!!!