Tarte à la tomate

Elle est simple, rapide, pas cher. Elle est légère et plaît aux petits comme aux grands.

C'est la ...

TARTE A LA TOMATE!!!

Tarte à la tomate:

* 250g de pâte pré-étalée (feuilletée ou brisée).

* 4 belles tomates.

* 2/3 cas de moutarde (normale ou à l'ancienne).

* 80g d'emmental ou de conté râpé.

* 1 cas de basilic ciselé (facultatif).

* un peu d'huile d'olive.

Préchauffer le four à 210°C.

Rincer les tomates puis les couper en rondelles.

Garnir un moule avec la pâte.

Badigeonner le fond avec la moutarde

Disposer les rondelles par-dessus. Assaisonner.

Recouvrir de fromage râpé, parsemer de basilic frais et enfourner 20 mn environ.

Je la préfère chaude mais froide c'est bon aussi.

Bon Appétit!!!