Comme je n'ai pas publié de recette depuis  un mois( oui je sais ça craint!!!! boulot, vacances....) j'ai décidé de me faire pardonner avec cette recette gourmande à base des délicieux biscuits Oréo©.

Tiramisu Oréo©:

* 1 paquet de biscuits Oréo©

* 3 oeufs

* 100g de sucre en poudre

* 250g de Mascarpone

* 1 pot de café noir bien chaud

Préparer d'abord la base à tiramisu.

Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre.

Ajouter le Mascarpone et continuer de mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation à l'aide d'une spatule pour bien aérer le mélange délicatement.

Réserver au frais une demi heure minimum.

Conserver précieusement quelques biscuits pour la déco.

Tapisser le fond de chaque verrine avec deux ou trois biscuits casser grossièrement en morceaux.

Mettre l'appareil à tiramisu dans une poche à pâtisserie et recouvrir les biscuits avec une première couche.

Verser le café chaud délicatement dans chaque verrine.

Déposer un Oréo© entier au centre de chaque contenant et recouvrir à nouveau avec une seconde couche d'appareil.

Mettre les verrines au frais une heure.

Au moment de servir déposer un biscuit entier pour conserver le croquant du biscuit et pour la décoration..

Bon Appétit!!!!