Le blog de onsenlechelesdoigts.over-blog.com - Liste des derniers articles parus sur www.onsenlechelesdoigts.com

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Mon potage paysanne (14/05/2013 publié dans : soupes, potages )

Puisque le printemps tarde à venir mais que les bons légumes eux sont arrivés, on a décidé de se faire une bonne soupe rustique et complète!!! Potage paysanne: * 1 botte de carottes * 1 panais * 6 ...
Moules au curry (07/05/2013 publié dans : plats principal )

Chérie qu'est ce qu'on mange? Des moules/frites... Oui mais seulement si c'est avec ta crème au curry!!!! Moules au curry: * 4 litres de Moules fraîches ( bouchot) * 1 càs de beurre * 1échalotes * ...
Financiers à l'orange sanguine (22/04/2013 publié dans : goûter )

Sur le marché, j'ai trouvé quelques reste de l'hiver sur un étal rempli d'orange sanguine. Je ne savais pas ce que j'allais en faire mais je les ai prises sans tarder. Et les voilà transformées, ...
Coupe Panach'fraises pour le Concours de recettes Fraises Label Rouge (15/04/2013 publié dans : desserts )

Une fois de plus le site 750g nous propose un concours d'exception en nous invitant à réaliser une recette autour des fraises label rouge. Pour moi c'était l'occasion de mettre en avant le ...
Tartare de boeuf et la recette de ma sauce cocktail (12/04/2013 publié dans : plats principal )

Beaucoup le découpe au couteau est c'est bien sure meilleur mais généralement, à la maison, c'est souvent une envie soudaine, sur le chemin retour du marché ou un soir après le travail. Dans c'est ...
Recette de madeleines au miel vite faites... (27/03/2013 )

C'est mercredi, youpii!!! Maman on fait un gâteau? Et pourquoi pas des Madeleines? au miel...of course!!! Madeleines au miel: * 230 gr de beurre doux * 3 oeufs * 150 gr de sucre * 50 gr de miel ...
Recette de boeuf à la mode...de ma grand-mère (25/03/2013 publié dans : viandes )

Un petit retour au valeurs sûres avec cette recette familiale classique que je fais très souvent . Boeuf à la mode: * 1.5 kg de boeuf à braiser * 1 kg de carottes * 6 grosses pommes de terre * 2 ...
c'est le printemps!!!!Nouvelle " Deco de paques" (20/03/2013 publié dans : coup de coeur!! )

c'est le printemps!!!! c'est la journée idéale pour vous parler d'un site génial que je viens de découvrir: J'ai reçu un mail récemment du site canal-deco.com qui me propose de découvrir ces ...
Faluche au poulet fumé et fin du déménagement!!!! (18/03/2013 publié dans : Sandwichs )

Voilà c'est terminée!!!! Fin du déménagement, de la mutation, du stress, de la recherche de maison et tout et tout.... La Base de mon alimentation pendant ce transit professionnel aura été le ...
Liste des meilleurs recettes 2012 (21/01/2013 )

L'année 2012 est maintenant terminée avec son lot de fierté et d'émotion sur ce blog qui me donne tant de plaisir.Mais une nouvelle année commence et déjà plein de projet, à commencer avec une ...
Epiphanie:Galette des rois pommes/caramel. (06/01/2013 publié dans : desserts de fêtes )

Avec mes petits hommes hier soir nous avons réalisé une succulente galette pour l'épiphanie, il restait quelques pommes et un peu de caramel alors ....en avant!!!! Galette des rois pommes/caramel: ...
Epiphanie: Galette des rois à la frangipane (05/01/2013 publié dans : desserts de fêtes )

A la demande de mes enfants nous avons réalisé notre traditionnelle galette pour l'épiphanie. J'avoue on a pas fait la pâte feuilletée faute de temps mais notre frangipane était délicieuse et ...
Verrines compote de pomme acidulée et chantilly au foie gras: merci chef Damien! (30/12/2012 publié dans : apéritifs )

Voilà une idée expresse qui m'ai survenue le soir du réveillon juste après avoir regardé la vidéo 750gr que chef Damien avait publié sur son profil. J'avoue je n'avais jamais réalisé de chantilly ...
Crème brûlée au foie gras et cacao amer pour Recette.de/Défi Cuisine: Joyeux Non-Noël! (30/12/2012 publié dans : apéritifs )

Pour l'apéritif cette année nous avons suivi l'idée proposé par Défi Cuisine: Joyeux Non Noël! de détourné un peu les traditions de noël et nous avons eu raison!!! Recette simple réalisée par ...
Bûche de noel au chocolat sur biscuit craquant au spèculoos (28/12/2012 publié dans : desserts de fêtes )

Je fais des bûches tout le mois de décembre:pour la famille, l'école, les fêtes d'entreprises... Cette année je voulais que le gâteau qui clôture notre réveillon soit particulier et n'appartienne ...
Gâteau renversé à l'Ananas (15/12/2012 publié dans : desserts )

Maintenant que tout le monde sait comment découper un ananas, il ne reste plus qu'à réaliser cette recette simplissime... Gâteau renversé à l'ananas: * 4 oeufs * 150 gr de sucre * 1 pot de yaourt ...
Bûche de Noël praliné/ meringue (14/12/2012 publié dans : desserts de fêtes )

Oh! oh! oh! Dimanche nous sommes allés visiter le marché de Noël d'Avignon et nous avons rapporté une gigantesque meringue !!! Alors pour ce mettre dans l'ambiance des fêtes et mettre notre ...
Les macarons au chocolat de Benoît (06/12/2012 publié dans : desserts de fêtes )

Bien avant de rencontrer Benoît Molin au salon du blog culinaire, j'avais déjà un grand coup de coeur pour sa cuisine surtout après avoir découvert en janvier 2010, cette recette de macarons dans ...
Pizza boeuf épicé, poivrons et chorizo pour le culinoversion de novembre (29/11/2012 publié dans : tartes salées )

Ce mois ci dans le culino version, nous avions à nous pencher sur le cas des pizzas maisons, pas difficile pour moi car de la pizza maison on en mange au moins une fois par semaine, en générale le ...
Cuisse de poulet farcie miel et amandes: retour sur ma démo au SBC#5!! (22/11/2012 publié dans : volailles )

Le salon du blog culinaire à Soissons est bien derrière moi, il m'aura fallut quatre jours pour redescendre de mon nuage et laisser partir l'euphorie. En un seul week end j'ai rencontré des idoles ...
Et si on allait faire un tour...au salon du blog culinaire de Soissons! (15/11/2012 publié dans : coup de coeur!! )

Si il existe un endroit magique où tous les rêves ( culinaires) sont permis, où chacun est libre d'exprimer sa personnalité, de rencontrer des personnages légendaires et voyager dans des univers ...
Chili con carne à ma façon (09/11/2012 publié dans : plats principal )

Un plat très apprécié par mes hommes pour son côté épicé, pas trop gras et facile à réalisé: c'est le chili bien sur!!! Chili con carne: * 2 càs d'huile d'olive * 1 gros oignon haché * 1 gousse ...
Petits "Boco" de Noël à la crème de marron, chocolat et épices pour le concours Boco (04/11/2012 publié dans : desserts de fêtes )

Un super concours est organisé cette année pour réaliser un joli bocal de noël à base de crème de marrons Bio. C'est Philippe Conticini en personne qui aidera le lauréat à finaliser sa recette qui ...
Carbonnade Flamande (02/11/2012 publié dans : plats principal )

Il y a un avantage à travailler dans une brasserie artisanale, on y trouve de la bière facilement!!! Et pour réaliser ce plat traditionnel, je vous conseille d'utiliser la bière ambrée des 3 ...
Cake au Potiron pour le culinoversion d'octobre (23/10/2012 publié dans : goûter )

Le Potiron je le mange souvent salé mais je voulais profiter du défi " Potiron, citrouille and co" que nous propose le culinoversion de ce mois ci pour vous inviter à le goûter sucré!!!! Ce que ...
Recette octobre rose:Religieuse aux litchies pour les blogueuses culinaire en faveur de la lutte en faveur de la lutte contre le cancer du sein (15/10/2012 publié dans : desserts )

Un mois d'octobre tout rose pour une juste cause!!!! une recette toute rose pour soutenir une lutte importante!!!! Un seul mot: DEPISTAGE!!! Un énorme bravo pour la victoire de Fanny et pour le ...
petit flan de potiron savant (10/10/2012 publié dans : légumes cuisinés )

on continue avec les recettes de la famille des des curbita maxima avec ce délicieux flan d'accompagnement. Le Potiron est de la famille des cucurbitacées, de la branche des cucurbita maxima. ...
recette de la poule au riz safrané (08/10/2012 publié dans : plats principal )

Voici comment chez moi on déguste la poule au pot du dimanche. Tout simplement en l'accompagnant avec un riz parfumé et une sauce délicieuse. La poule au riz safrané. Pour une poule d'1kg 500, ...
La poule au pot (08/10/2012 publié dans : plats principal )

Avec la douceur de l'automne qui s'installe on a envie de plonger directement dans les plats traditionnels revigorants. C'est ce que je vous propose avec la recette de la fameuse poule au pot ...
Ma participation au concours Nicole Passions et Danemarkland (02/10/2012 publié dans : concours )

Nicole est une fée et chaque jour sur son blog, elle vous fait découvrir son univers magique. Cette fois elle vous propose de découvrir une boutique charmante: la boutique danoise Danemarkland à ...
Sablés à la confiture ou à la pâte à tartiner pour le concours "goûters gourmands" (01/10/2012 publié dans : goûter )

Encore un défi sympathique et des papilles ravies!!!! Je participe au concours « Goûters Gourmands», organisé par Agnès du blog : Bikini et gourmandise, Sandra du blog OkCeBon! et Chef Damien. ...
Recette de Filet mignon de porc aux pruneaux et à l'armagnac (24/09/2012 publié dans : viandes )

Voilà à nouveau un petit plat réconfortant pour les jours de ciel gris, on adore la chair tendre du filet de porc et le goût compoté des pruneaux, alors pourquoi se priver!!! Filet mignon de porc ...
Recette de lentilles aux Figatelli pour le culinoversion de septembre (20/09/2012 publié dans : plats principal )

Culinoversion nous propose de faire découvrir notre région au travers d'une recette salé. Pour moi le choix s'est compliqué car même si je vis dans le Sud depuis 10 ans et que j'y suis très ...
Recette de Tarte aux pommes liégeoise (15/09/2012 publié dans : tartes sucrées )

Juste parce que les pommes font leur grand retour dans ma corbeille à fruits, juste un peu de réconfort !!! Il existe bien des versions de cette recette dans le Nord, ma maman utilise une pâte ...
Gâteau marbré pour la rentrée (11/09/2012 publié dans : goûter )

Avec la rentrée des classes, c'est aussi la rentrée des goûters maison!! Pour bien commencer rien de tel qu'un grand classique: le gâteau marbré au chocolat... Et mes loulous ont adoré!!! Gâteau ...
Plateau du dimanche soir: soupe de betteraves et tartines. (04/09/2012 publié dans : soupes, potages )

Une amie nous a offert 3 gigantesques betteraves de son jardin, j'avais envie de les utiliser autrement qu'en salade. C'est Dimanche soir, il pleut, rien de tel qu'une bonne soupe!!! Et c'est ...
Côtes de chevreau Marinées aux herbes et potatoes maison avec mon partenaire Ariosto (29/08/2012 publié dans : barbecue, grillades )

Petit repas simplissisme mais trop trop bon grâce à mon nouveau partenaire les épices et préparations culinaires Ariosto. En effet j'ai reçu il y a quelques temps des petits sachets de mélange ...
Cupcakes à la vanille de mon anniversaire! (21/08/2012 publié dans : cupcakes )

Voilà c'est fait, j'ai 30 ans!!!!( il ya 2 ans!!) A cette occasion j'ai rassemblé des amis et la famille autour d'un pique nique. Nous étions installés à l'ombre des arbres et bercés par une ...
Tarte fine aux courgettes jaunes et crème d'Alhambra (19/08/2012 publié dans : tartes salées )

La crème d'Alhambra est mélange de pulpe d'olive noire, d'anchois, de fromage de brebis, de tomates séchées et d'huile d'olive pimentée. Je m'en sers généralement sur des croûtons à l'apéro mais ...
recette de la Truffade (15/08/2012 publié dans : plats principal )

Comme nous avons passé des vacances magiques au coeur du Massif Central, le retour à la réalité fut un peu difficile!!! Mais me revoilà avec une recette qui n'ai pas forcément de saison mais qui ...

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un peu de moi

Blog : Le blog de onsenlechelesdoigts.over-blog.com
Catégorie : Cuisine famille Cuisine
Description : Bienvenue sur mon blog à tous ceux qui ont envie de partager l'art de recevoir et de fêter la veille le lendemain. Pour tous les épicuriens, hédonistes et autres amoureux de la bonne chair!!!! j'espère que vous trouverez mes astuces et mes recettes amusantes et que vous prendrez plaisir à les réaliser. n'hésitez surtout pas à me laisser vos réactions ou vos suggestions pour que tout le monde en profite!!! allez maintenant tous à table!!! Pepitavignon.
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