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Table de Noël chic et féerique

Publié le par pepitavignon

Table de Noël chic et féerique

Je vous souhaite beaucoup de bonheur et d'aventures gourmandes pour cette nouvelle année 2012!!!! Pour ne pas oublier trop vite ces fêtes de fin d'année je vous propose de découvrir la décoration de table de notre super Noël passé dans le Nord. Cette...

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Foie gras en aspic de jus de poire " Cueillette de Savoie"

Publié le par pepitavignon

Foie gras en aspic de jus de poire " Cueillette de Savoie"

Il y a quelques temps j'ai eu le plaisir de découvrir dans ma boîte aux lettres un super colis offert par mon nouveau partenaire, Marque Savoie. c'est une association collective qui est chargée de présenter, valoriser et protéger les produits en provenance...

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cailles au champagne!!!

Publié le par pepitavignon

cailles au champagne!!!

une recette un peu festive pour ce mettre dans l'ambiance des fêtes!!! J'aime cette petite amertume et le goût puissant de cette recette. Cailles au champagne: * 2 échalotes * 1 oignon * 1 orange * 10 cailles * 200 ml de champagne * 300 ml de bouillon...

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Soupe à l'oignon gratinée recettes de défi - Soupes.

Publié le par pepitavignon

Soupe à l'oignon gratinée recettes de défi - Soupes.

On dit de cette soupe qu'elle se déguste à l'aube après une nuit blanche, elle est si facile à faire, elle n'a besoin que de peu de choses et pourtant on en fait tout un festin... Je l'ai faite pour participer au Recettes de Défi - Soupes du mois de Novembre....

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Sauce Mornay

Publié le par pepitavignon

Sauce Mornay

* 200 gr de fromage râpé * 50 cl de lait * 30 gr de beurre * 30 gr de farine * 1 jaune d’œuf * de la noix de muscade * sel, poivre la béchamel: Réaliser un roux, faire fondre le beurre dans une casserole en même temps que la farine en remuant à l'aide...

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Sauce béchamel

Publié le par pepitavignon

Sauce béchamel

* 50 cl de lait * 30 gr de beurre * 30 gr de farine * 1 jaune d'oeuf * de la noix de muscade * sel, poivre la béchamel: Réaliser un roux, faire fondre le beurre dans une casserole en même temps que la farine en remuant à l'aide d'une spatule en bois....

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