49 articles avec cuisine du nord

J'ai beaucoup hésité à vous donner cette recette car c'est une transmission orale de famille et beaucoup de blogeuses l'ont déjà sur leur site. Mais vous êtes nombreux à me le demander alors je vous partage mon savoir comme ma mère, ma grand-mère et mon...

Mini vol-au-vent de Saint-Jacques Voilà nous sommes le 24 décembre et aujourd'hui le thème de recettes de calendrier de l'avent gourmand 2022, c'est buffet de noël. Pour l'occasion, je veux partager avec vous quelques astuces d'organisation pour réaliser...

Déjà la 17ème porte des recettes de calendrier gourmand de l'avent que je parage aujourd'hui avec: Soulef https://www.amourdecuisine.fr/article-terrine-de-foie-de-volaille.html Catalina- https://www.leblogdecata.com/2022/12/salade-russe-salade-olivier.html...

fromage frais ail des ours Au début du mois, j'ai eu la chance de partager ma passion pour la cuisine avec le métier de mon mari, Permamax ( coach en permaculture). Nous avons organisé un atelier sauvage, cueillette et atelier culinaire. Accompagné par...

Depuis quelques années je suis attirée par l'utilisation des chatons de noisetier, voilà c'est chose faite et j'en suis très contente. Mon mari a récolter une belle passette de chatons sur nos noisetier, je les ai fait sécher au four à 70°C pendant environ...

Voici ma première participation pour le défi de janvier "cuisinons les agrumes" pour lequel j'ai la chance d'être jury. La liqueur 44 est très facile à faire et elle ressemble un peu au Grand Marnier au niveau de la dégustation. Recette de la liqueur...

Pour le petit déjeuner de la Saint-Nicolas j'aime bien faire cette recette que je sers à mes enfants avec du chocolat et des clémentines. Garni de sucre perlé, de raisins secs ou de pépites de chocolat, ce pain sucré fait notre bonheur chaque année. Retrouvez...

A la maison on adore la choucroute de la mer et bien que ce plat d'exception en restaurant est fait avec minutie et patience; je vous livre ici ma version ménagère qui peut s'adapter avec tous les poissons et les crustacés qui passent en frais ou surgelés....

Gelée Verveine Mélisse Sirop, tisanes, macérât huileux, infusions d'herbes sèches, gelée, liqueurs...je me régale!!! Depuis que je suis de retour dans le nord de la France, mon jardin me permet de faire pousser des herbes médicinales et je retourne souvent...

J'aime tellement le printemps, le renouveau, ce moment où les étales des marchés reprennent un peu de couleur et de fraîcheur. IL est un plat que je ne fais qu'une fois l'an mais qui met à l'honneur le début de la saison, c'est le Navarin d'agneau! Alors...