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46 articles avec equilibre

Recette du Chapon farci pour la grande tablée de Noël.

Publié le par pepitavignon

Recette du Chapon farci pour la grande tablée de Noël.

Pour Moi le repas de Noël est fait de plein d'instants magiques et il en est un que j'aime beaucoup: quand tous les convives sont à table et que vous apparaissez fièrement avec votre gros chapon ruisselant de gourmandise. Les enfants font Ooh! il est...

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Gâteau de fromage blanc aux cerises

Publié le par pepitavignon

Gâteau de fromage blanc aux cerises

Quand nous chanterons le temps des cerises... Pour moi la cerise fait partie des fruits aux couleurs vitaminés qui nous annonce l'arrivé de l'été avec son cortège de saveurs douces et sucrées qui rendent la vie un peu plus joyeuse. Alors pour faire honneur...

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Charlotte royale fraise/basilic pour la fête des mamans.

Publié le par pepitavignon

Charlotte royale fraise/basilic pour la fête des mamans.

Cette année pour la fête des mères, je voulais réaliser un gâteau avec mes enfants. Que les mamans et enfants se retrouvent en cuisine pour partager amour et gourmandise autour de la cuisine. Vous me direz si c'est réussi!!! charlotte royale aux fraises Gâteau...

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Recette du guacamole de Vanessa

Publié le par pepitavignon

Recette du guacamole de Vanessa

J'ai une amie très chère qui est native du Honduras, elle s'appelle Vanessa. L'année dernière elle m'a fait l'immense plaisir de m'apprendre la recette de son guacamole. C'est avec gentillesse qu'elle a accepté que je vous la partage. le guacamole de...

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Recette du Chti crumble

Publié le par pepitavignon

Recette du Chti crumble

Chti crumble, qu'est-ce que c'est? Vous savez mon attachement à ma région donc je suis allée vous chercher quelques délicieuses belles de Boskoop qui poussent en Avesnois et j'ai revisité le crumble avec des spéculoos. J'adore le crumble! On peut tellement...

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Endives au gratin, trucs et astuces de l'endives.

Publié le par pepitavignon

Endives au gratin, trucs et astuces de l'endives.

Chez nous on l'appelle le chicon, elle fait partie de notre culture. Personnellement j'aime assez son amertume franche et l'idée qu'on puisse l’accommoder de plein de manières différentes. L'endive est merveilleuse, elle se cuisine braisée, en soupe,...

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îles flottantes super faciles!!!

Publié le par pepitavignon

îles flottantes super faciles!!!

Quand j'étais à l'école hôtellière, les îles flottantes c'était une recette laborieuse, il fallait faire une crème anglaise dans les règles de l'art, monter des blancs en neige au fouet et bien fermes s'il vous plaît!!Pocher d'une main experte les blancs...

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