91 articles avec equilibre

Quand le défi "recettes qui rafraîchissent" est venu à moi je me suis demandé ce qui personnellement quel plat me laisse une sensation de fraîcheur pendant les repas de nos été. Et là tout simplement m'est venu en mémoire les recettes de coquilles de...

En convalescence à la maison, j'ai le temps de participer au Défi cuisine- mars 2023: cuisiner en vert, organisé par Recettes de Cuisine. Chaque mois il faut réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un grand...

Mes quelques années sur Avignon m'ont fait découvrir Noël autrement à travers les 13 desserts. J'ai appris à apprécier les fruits confits qui sont choses courantes à partager ou à offrir pour les fêtes. Je vous propose pour le Calendrier gourmand de l'Avent...

Salsa Verde Mexicaine Cette année dans ma liste de cadeaux de Noël, j'ai plusieurs étudiants et j'aime bien faire des Kit repas prêts à manger ou presque. Cette fois-ci pour ma recette de cadeaux à offrir du Calendrier de l'Avent Gourmand que je partage...

Feuilletés de pétoncles et poireaux Et c'est parti!!! Le compte à rebours de noël vient de commencer et j'ai le plaisir cette année encore de participer au Calendrier de l'Avent Gourmand 2022 et je suis trop contente de pouvoir vous proposer des idées...

fromage frais ail des ours Au début du mois, j'ai eu la chance de partager ma passion pour la cuisine avec le métier de mon mari, Permamax ( coach en permaculture). Nous avons organisé un atelier sauvage, cueillette et atelier culinaire. Accompagné par...

Depuis quelques années je suis attirée par l'utilisation des chatons de noisetier, voilà c'est chose faite et j'en suis très contente. Mon mari a récolter une belle passette de chatons sur nos noisetier, je les ai fait sécher au four à 70°C pendant environ...

Cette année encore j'ai la joie de participer aux recettes de calendrier de l'avent gourmand et c'est avec cette recette très festive que je commence les réjouissances. retrouver également la recette très gourmande de Michelle: Ravi ole géante au saumon...

A la maison on adore la choucroute de la mer et bien que ce plat d'exception en restaurant est fait avec minutie et patience; je vous livre ici ma version ménagère qui peut s'adapter avec tous les poissons et les crustacés qui passent en frais ou surgelés....

J'aime tellement le printemps, le renouveau, ce moment où les étales des marchés reprennent un peu de couleur et de fraîcheur. IL est un plat que je ne fais qu'une fois l'an mais qui met à l'honneur le début de la saison, c'est le Navarin d'agneau! Alors...