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86 articles avec equilibre

Lasagnes aux légumes de printemps

Publié le par pepitavignon

Lasagnes aux légumes de printemps

Avec le thème culinoversion de ce mois ci et la météo qu'il y a dehors, il a fallu du courage pour ce mettre à l'ouvrage car le printemps: il ne s'est pas encore bien présenté à ma fenêtre!!!! Mais cependant, il était bien là sur l'étale du marché et...

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Recette de Boeuf à la mode...de ma grand-mère

Publié le par pepitavignon

Recette de Boeuf à la mode...de ma grand-mère

Un petit retour aux valeurs sûres avec cette recette familiale classique que je fais très souvent . Boeuf à la mode: * 1.5 kg de boeuf à braiser * 1 kg de carottes * 6 grosses pommes de terre * 2 gros oignons * 1 gousse d'ail * 1 bouquet garni * 1 verre...

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Recette de la poule au pot

Publié le par pepitavignon

Recette de la poule au pot

Avec la douceur de l'automne qui s'installe on a envie de plonger directement dans les plats traditionnels revigorants. C'est ce que je vous propose avec la recette de la fameuse poule au pot d'Henri IV. "Si Dieu me donne encore de la vie je ferai qu'il...

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Tarte fine aux courgettes jaunes et crème d'Alhambra

Publié le par pepitavignon

Tarte fine aux courgettes jaunes et crème d'Alhambra

La crème d'Alhambra est mélange de pulpe d'olive noire, d'anchois, de fromage de brebis, de tomates séchées et d'huile d'olive pimentée. Je m'en sers généralement sur des croûtons à l'apéro mais quand mon amie Sandrine m'a apportée 2 belles courgettes...

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POMM'salade, carottes acidulées and Co...

Publié le par pepitavignon

POMM'salade, carottes acidulées and Co...

Quel titre, quelle inspiration pour ma jolie petite salade soufflée à l'oreille par ma copine Laetitia!!!! Tout le monde vous le dira quand Laetitia & Laeticia font équipe, c'est toujours un succès!!!! Pomm'salade POMM'salade, carottes acidulées and Co...:...

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Tarte Abricots, amandes et gingembre.

Publié le par pepitavignon

Tarte Abricots, amandes et gingembre.

Pour faire plaisir à Monsieur je voulais un dessert qui mélange puissance et délicatesse ( comme mon mari lol!!) . Je me suis donc décidé pour un dessert chocolat et café: un opéra!!! Dimanche matin, devant la montée fracassante des températures l'opéra...

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Recette de la flamiche au poireaux

Publié le par pepitavignon

Recette de la flamiche au poireaux

Un plat de saison, un plat d'hiver, un plat facile, un plat que j'aime!!!! C'est une façon pratique pour utiliser les feuilles vertes des poireaux bien souvent laissées à l'abandon. Ma grand-mère avait pour habitude de recouvrir la flamiche de beurre...

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Soupe à l'oignon gratinée recettes de défi - Soupes.

Publié le par pepitavignon

Soupe à l'oignon gratinée recettes de défi - Soupes.

On dit de cette soupe qu'elle se déguste à l'aube après une nuit blanche, elle est si facile à faire, elle n'a besoin que de peu de choses et pourtant on en fait tout un festin... Je l'ai faite pour participer au Recettes de Défi - Soupes du mois de Novembre....

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Cuisses de canard à l'orange ( sauce Bigarrade)

Publié le par pepitavignon

Cuisses de canard à l'orange ( sauce Bigarrade)

J'adore les mélange de saveurs!!!Je suis une adepte du sucré/salé. Et je raffole des volailles. C'est donc une évidence que je vous présente sans prétention aucune cette recette. Je m'amuse à la réaliser et elle me rappelle l'école hôtelière et les cours...

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