750 grammes
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22 articles avec viandes

Roti de porc Orloff

Publié le par pepitavignon

Roti de porc Orloff

Voilà un plat du dimanche comme je les adore, simple, rapide, familiale...idéale pour les matinées cocooning!!! Je le réalise généralement avec de la viande de porc car j'en ai toujours à la maison mais il est bien meilleur avec de la noix de veau. Pour...

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Daube Provençale pour le Défi cuisine: 1 film, 1 recette.

Publié le par pepitavignon

Daube Provençale pour le Défi cuisine: 1 film, 1 recette.

Une recette inspirée d'un film (ou d'une série, d'un dessin animé ou même d'une autre oeuvre culturelle : livre, BD etc.), c'est le Défi Cuisine de ce mois de juillet. Le défi + vacances + nostalgie = Aubagne, ma grand mère, le Garlaban, Marcel pagnol...

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Recette de Boeuf à la mode...de ma grand-mère

Publié le par pepitavignon

Recette de Boeuf à la mode...de ma grand-mère

Un petit retour aux valeurs sûres avec cette recette familiale classique que je fais très souvent . Boeuf à la mode: * 1.5 kg de boeuf à braiser * 1 kg de carottes * 6 grosses pommes de terre * 2 gros oignons * 1 gousse d'ail * 1 bouquet garni * 1 verre...

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cailles au champagne!!!

Publié le par pepitavignon

cailles au champagne!!!

une recette un peu festive pour ce mettre dans l'ambiance des fêtes!!! J'aime cette petite amertume et le goût puissant de cette recette. Cailles au champagne: * 2 échalotes * 1 oignon * 1 orange * 10 cailles * 200 ml de champagne * 300 ml de bouillon...

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Joue de boeuf confites dans son jus aromatisé miel/épices.

Publié le par pepitavignon

Joue de boeuf confites dans son jus aromatisé miel/épices.

Il fait beau, la douceur me donne envie de manger colorer alors pour fêter le printemps, un peu de gaieté dans mon assiette avec cette recette gourmande. La joue de boeuf est un morceaux de viande que j'utilise souvent dans ma cuisine. Quelle soit confite,version...

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