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14 articles avec volailles

Recette de Suprême de faisan au raisin pour les fêtes

Publié le par pepitavignon

Recette de Suprême de faisan au raisin pour les fêtes

Lors d'une visite chez mon boucher, volailler, j'ai eu l'occasion de tomber sur de magnifique suprême de faisan. Là je me suis souvenue que quand j'étais petite ma maman cuisinait ce gibier avec des raisins, j'ai donc essayé de reproduire la recette de...

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Recette de magrets de canard aux framboises pour les fêtes

Publié le par pepitavignon

Recette de magrets de canard aux framboises pour les fêtes

Le temps des fêtes est arrivé, cette année encore le mois de décembre va passer très rapidement. Si comme moi vous travaillez le matin du réveillon ou que vous ne voulez pas passer votre soirée de fête dans la cuisine: voici une recette simple et assez...

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Recette du Pot au feu de foie gras pour la nouvelle année.

Publié le par pepitavignon

Recette du Pot au feu de foie gras pour la nouvelle année.

Je ne suis surement pas la première à qui celà arrive mais cet année je suis grippée pour les fêtes, je travaille jusqu'à l'aube pour le réveillon et l'idée de manger copieusement après Noël ne me dis rien. Cependant mes ados attendent un repas gargantuesque...

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Recette du Chapon farci pour la grande tablée de Noël.

Publié le par pepitavignon

Recette du Chapon farci pour la grande tablée de Noël.

Pour Moi le repas de Noël est fait de plein d'instants magiques et il en est un que j'aime beaucoup: quand tous les convives sont à table et que vous apparaissez fièrement avec votre gros chapon ruisselant de gourmandise. Les enfants font Ooh! il est...

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Recettes d'aiguillettes de canard aux Abricots.

Publié le par pepitavignon

Recettes d'aiguillettes de canard aux Abricots.

Voilà les jours les plus romantiques de l'année et pour commencer la déferlantes des recettes les plus glamour du web j'ai suivi le joli concours organisé par recettes de Tous en Coeur pour la saint Valentin . Le principe est simple: il faut mettre un...

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Recette de la poule au pot

Publié le par pepitavignon

Recette de la poule au pot

Avec la douceur de l'automne qui s'installe on a envie de plonger directement dans les plats traditionnels revigorants. C'est ce que je vous propose avec la recette de la fameuse poule au pot d'Henri IV. "Si Dieu me donne encore de la vie je ferai qu'il...

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Poulet à l'orange et aux herbes.

Publié le par pepitavignon

Poulet à l'orange et aux herbes.

Encore une super trouvaille de plus pour ma bibliothèque.....J'ai déniché un livre (que j'adore déjà) qui s'appelle Poulet, volailles et Cie ( tout un programme fait pour moi!!!) dans la collection comme un chef chez Larousse. Voici la toute première...

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Cuisses de canard à l'orange ( sauce Bigarrade)

Publié le par pepitavignon

Cuisses de canard à l'orange ( sauce Bigarrade)

J'adore les mélange de saveurs!!!Je suis une adepte du sucré/salé. Et je raffole des volailles. C'est donc une évidence que je vous présente sans prétention aucune cette recette. Je m'amuse à la réaliser et elle me rappelle l'école hôtelière et les cours...

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