Top articles

• Balade extraordinaire autour de la Fourme d'Ambert...

  07 mars 2015 ( #coup de coeur!!, #infos, #fromages, #promenade... )

  J'ai un amour irraisonnable pour la Fourme d'Ambert, ce fromage subtil et délicat à pâte persillée produit en Auvergne et fabriqué à partir du lait de vaches alimentées à base d'herbe ( exclusivement des fourrages de la zone d'appellation). Je ne peux...

• Retour sur un week end mémorable au SBC7

  30 novembre 2014 ( #coup de coeur!! )

  Il y a tellement de choses que je voudrai vous raconter, vous montrer, vous faire partager pour que vous ressentiez l'intensité d'un week end au salon du blog culinaire de Soissons. Cette année était particulière pour moi car j'emmenais dans mes bagages...

• Pomme paille de l'île de Ré caramélisé aux amandes, compote de pommes fumée et sauce au picon bière.pote d

  28 avril 2015 ( #concours, #desserts, #pommes de terre )

  Il n'y a pas longtemps je suis allée au salons des envies culinaires de Lille et j'ai vu en démonstration le chef Nicolas Rucheton fumer ces pommes avant de les utilser et se servir de picon bière pour faire une sauce. Pour participer au concours des...

• Recette des bouchées à la reine aux fruits de mer pour la fête des mamans

  19 mai 2017 ( #plats principal, #Équilibre, #fêtes, #entrées, #été, #vegetarien, #poissons, #saint valentin, #fêtes des mères, #cuisine du monde )

  Parce qu'une maman restera toujours une reine! Voici une recette très gourmande aux fruits de mer.Pour faire une pierre deux coups, j'ai décortiqué des crevettes que j'ai présenté en couronne autour d'une sauce cocktail pour l'apéritif et gardé les parures...

• Recette de la soupe à la salade ou velouté Choisy

  29 juin 2017 ( #vegetarien, #Équilibre, #plats principal, #fêtes, #légumes cuisinés, #entrées, #été, #soupes - potages, #cuisine du Nord )

  Dans mon potager, les salades sont toujours les premières à pointer le bout du nez! on les sème dès le mois d'avril, plusieurs variétés et souvent en surnombre. on en resème tous les mois jusque septembre.Donc quand arrive la rentrée, nous sommes envahis...

• Recette de la bûche de Noël Stracciatella pour le Calendrier de l'Avent Gourmand 2017

  01 décembre 2017 ( #goûter, #desserts, #fêtes, #desserts de fêtes, #Noël, #Bûches de noël )

  OH!OH!OH!!!!! Voilà c'est parti!!! Encore un beau Noël gourmand qui s'annonce grâce à Stéphane, Carine et l' original, tant attendu, Calendrier de l'Avent Gourmand 2017. Le principe est simple chaque journée jusqu'au réveillon du 24 décembre, 3 passionnés...

• Recette du Pot au feu de foie gras pour la nouvelle année.

  30 décembre 2017 ( #Équilibre, #plats principal, #fêtes, #légumes cuisinés, #entrées, #Noël, #vegetarien, #viandes, #cuisine du Nord, #volailles )

  Je ne suis surement pas la première à qui celà arrive mais cet année je suis grippée pour les fêtes, je travaille jusqu'à l'aube pour le réveillon et l'idée de manger copieusement après Noël ne me dis rien. Cependant mes ados attendent un repas gargantuesque...

• Bûche de Noel façon tarte au citron meringuée

  09 novembre 2016 ( #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #Noël, #gâteaux )

  Noël dernier j'ai eu la chance de recevoir ma petite soeur et toute sa jolie famille. J'avais à coeur de lui faire plaisir et je sais qu'elle adore la tarte au citron. J'ai donc choisi de réaliser ma bûche façon tarte au citron meringué. Je réalise toujours...

• Recette de saumon gravlax mariné à la betterave et vodka

  10 décembre 2015 ( #apéritifs, #entrées, #Équilibre, #été, #fêtes, #Noël, #poissons, #plats principal, #Plateau du dimanche soir, #pâques )

  C'est bientôt Noël et moi j'adore!!! Pour commencer les festivités je vous propose de réaliser un saumon Gravlax, histoire de réaliser un peu d'économies face aux prix/kilo du saumon fumé et d'avoir la fierté de dire "c'est moi qu'il l'ai fait!" quand...

• Albondigas à la Fourme d'Ambert pour les Délices à la Fourme d'Ambert- côté blogueurs.

  17 avril 2018 ( #apéritifs, #viandes, #Plateau du dimanche soir, #Équilibre, #plats principal, #été, #les bases - nappages et sauces, #concours, #recettes de montagne, #cuisine du monde, #barbecue - grillades )

  J'ai la chance de participer à la 5ième édition du concours de recettes « les Délices à la Fourme d’Ambert » – coté blogueurs. Pour cette nouvelle édition du concours, les blogueurs devront travailler sur 2 thèmes : Les Tapas à la Fourme d’Ambert. La...

• Île flottante Fourme d'Ambert et champignons pour le concours les délices Fourme d'Ambert côté blogueurs.

  13 juillet 2015 ( #concours, #entrées, #Équilibre, #fêtes, #plats principal, #recettes de montagne, #soupes - potages, #salondublogculinaire, #champignons, #fromages )

  Le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm), organise un super concours dont la finale se déroulera pendant le salon du blog culinaire à Soissons. Il y a 4 thèmes les lentilles, les champignons, les figues et les pommes de terre. Je valide...

• J'ai testé Apéro Bordeaux...et j'ai adoré!!!

  10 mai 2014 ( #coup de coeur!! )

  Le mois dernier je me suis inscrite sur le site d'Apéro Bordeaux qui proposent à des particuliers de découvrir 3 millésimes bordelais autour d'un apéro. J'ai donc reçu trois bouteilles de vin à la maison, il ne me restait plus qu'à trouver le moment de...

• Cannelès au Rhum: idée de cadeaux gourmands sucrés derrière la 16ème porte.

  16 décembre 2014 ( #boulangerie, #cadeau gourmand, #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #goûter, #Noël )

  Il y a quelques jours je vous racontais ce qui se cachait derrière la 11ème porte du calendrier de l'avant gourmand organisé par Recettes de cuisine. Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses culinaires choisissent un thème de menu de Noël et vous...

• Recette de bûche de noël 2019 Petit Chalet aux Marrons et Myrtilles pour le Calendrier de l'Avent 2019

  24 décembre 2019 ( #Noël, #boulangerie, #cuisine du Nord, #desserts, #déco de table, #enfants, #fêtes, #gâteaux, #goûter, #loisirs du mercredi, #recettes de montagne )

  Une fois de plus je me suis inscrite au Calendrier de l'Avent Gourmand 2019 avec une recette de bûche de Noël. Bien souvent sur le trajet du travail je me laisse aller à des rêveries gourmandes sur Pinterest et avant les fêtes je suis tombée sur une jolie...

• Gâteau choco/framboises pour la lutte contre le cancer du sein.

  10 octobre 2017 ( #goûter, #desserts, #Équilibre, #fêtes, #desserts de fêtes, #été, #vegetarien, #fêtes des mères, #gâteaux, #octobre rose )

  Qui dit "Octobre Rose", dit "Lutte contre le cancer du sein", dit "toutes plus ou moins concernées" , dit "je vais me faire dépister!" Et cette année encore je me joins à la blogosphère culinaire pour vous sensibiliser à travers mes recettes toutes roses. gâteau...

• Qui se cache derrière la 11ème porte du calendrier de l'Avent gourmand??

  11 décembre 2014 ( #apéritifs, #cake salé, #entrées, #fêtes, #légumes cuisinés, #Noël, #Sandwichs, #tartes salées )

  Voilà la 11ème porte du calendrier de l'avent du site Recettes de cuisine. Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses culinaires choisissent un thème de menu de Noël et vous proposent 3 recettes. C'est pourquoi Aurélie de Des gourmandises de Némo,...

• AMOUREUSEMENT SOUPE 2014 c'est bientôt!!!

  02 octobre 2014 ( #soupes - potages, #coup de coeur!!, #concours )

  Voilà un rendez-vous important dans ma vie de blogueuse: 4ème édition d’Amoureusement Soupe , Samedi 8 Novembre, le festival de la Soupe à Paris. C'est un concentré de bonne humeur, de convivialité, de générosité et de partage autour d’un met universel...

• Recette de bûche de Noël Moka, crème mousseline au café et biscuit vanille.

  02 décembre 2014 ( #bûches de noël, #boulangerie, #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #goûter, #Noël )

  Voilà il est grand temps de réfléchir au douceur du réveillon de noël. Je vous propose ma version de la bûche de noël au café avec une onctueuse crème mousseline au café, un délicieux biscuits vanille et une crème au beurre fondante au parfum Moka. Bûche...

• Roti de porc Tandori à la mayonnaise à ma façon

  24 janvier 2015 ( #barbecue - grillades, #concours, #Équilibre, #fêtes, #plats principal, #plat gratiné, #recettes de montagne, #viandes )

  Une copinaute que j'apprécie beaucoup, Nordiste comme moi et réputée sur la blogosphère m'a proposé de participer à un concours sur la dernière sortie de chez Lessieur " la mayonnaise à ma façon". Cricri les petites douceurs ne pouvait me faire plus plaisir...

• La soupe Caliente pour Amoureusement soupe #5

  06 novembre 2015 ( #coup de coeur!!, #concours, #Équilibre, #légumes cuisinés, #plats principal, #Plateau du dimanche soir, #soupes - potages, #vegetarien )

  Si vous saviez à quel point je suis heureuse de retrouver les amis de la blogosphère culinaire pour une journée de fête autour de la soupe!!! Samedi 07 Novembre 2015, place des Abbesses à Paris-Montmartre, aura lieu la 5ème édition d'Amoureusement soupe. Je...

• Recette de la ratatouille.

  12 août 2017 ( #Équilibre, #plats principal, #légumes cuisinés, #entrées, #été, #vegetarien, #CuisineCompanion )

  la ratatouille L'avantage de posséder un beau potager c'est que le mois d'août voit venir la récompense du fruit de nos efforts. À nous enfin les beaux légumes gorges de soleil! Mais pour conserver tous l'arôme et la jeunesse de ces belles tomates, aubergines...

• Recette de lasagnes à la bolognaise comme je l'ai apprise!!!

  17 octobre 2014 ( #Équilibre, #plats principal, #viandes, #italien, #plat gratiné )

  Je dois connaître 15 façons différentes de faire des lasagnes et au moins 4 recettes si pas plus à la bolognaise. Voilà pourquoi j'ai mis tant de temps à vous publier ce grand classique de ma cuisine. C'est donc avec beaucoup d'émotion que je partage...

• Recette de Pain Apéro à l'Ail des ours

  25 avril 2020 ( #Plateau du dimanche soir, #Sandwichs, #apéritifs, #boulangerie, #cadeau gourmand, #cake salé, #cuisine du Nord, #entrées, #fêtes, #fêtes des mères, #recettes de montagne, #vegetarien, #Équilibre, #été )

  Comme beaucoup de personnes en cette période de Confinement, je fais des Apèro-live avec ma famille et mes amis. Et comme beaucoup de personnes j'évite de sortir au maximum. Il faut donc faire preuve de créativité pour faire de ces petites réunions un...

• Charlotte royale fraise/basilic pour la fête des mamans.

  24 mai 2016 ( #desserts, #desserts de fêtes, #Équilibre, #enfants, #fêtes, #fêtes des mères, #goûter, #pâques, #vegetarien )

  Cette année pour la fête des mères, je voulais réaliser un gâteau avec mes enfants. Que les mamans et enfants se retrouvent en cuisine pour partager amour et gourmandise autour de la cuisine. Vous me direz si c'est réussi!!! charlotte royale aux fraises Gâteau...

• Recette du Chapon farci pour la grande tablée de Noël.

  07 décembre 2016 ( #Équilibre, #plats principal, #fêtes, #Noël, #viandes, #tutoriel, #menu, #volailles )

  Pour Moi le repas de Noël est fait de plein d'instants magiques et il en est un que j'aime beaucoup: quand tous les convives sont à table et que vous apparaissez fièrement avec votre gros chapon ruisselant de gourmandise. Les enfants font Ooh! il est...