Top articles

• Balade extraordinaire autour de la Fourme d'Ambert...

  07 mars 2015 ( #coup de coeur!!, #infos, #fromages, #promenade... )

  J'ai un amour irraisonnable pour la Fourme d'Ambert, ce fromage subtil et délicat à pâte persillée produit en Auvergne et fabriqué à partir du lait de vaches alimentées à base d'herbe ( exclusivement des fourrages de la zone d'appellation). Je ne peux...

• Astuces de buffet de Noël, mini vol au vent de Saint-Jacques pour recettes de Calendrier de l'Avent Gourmand 2022

  24 décembre 2022 ( #Noël, #apéritifs, #cuisine du Nord, #entrées, #fêtes des mères, #fêtes, #noel, #plat gratiné, #poissons, #saint valentin )

  Mini vol-au-vent de Saint-Jacques Voilà nous sommes le 24 décembre et aujourd'hui le thème de recettes de calendrier de l'avent gourmand 2022, c'est buffet de noël. Pour l'occasion, je veux partager avec vous quelques astuces d'organisation pour réaliser...

• Retour sur un week end mémorable au SBC7

  30 novembre 2014 ( #coup de coeur!! )

  Il y a tellement de choses que je voudrai vous raconter, vous montrer, vous faire partager pour que vous ressentiez l'intensité d'un week end au salon du blog culinaire de Soissons. Cette année était particulière pour moi car j'emmenais dans mes bagages...

• Recette de ma salade Caesar au poulet croustillant pour le Défi Cuisine: repas à l'extérieur

  19 avril 2024 ( #concours, #cuisine, #cuisine du monde, #entrées, #plats principal, #salades, #sauce, #volailles, #été, #Équilibre )

  Défi recettes de..m'a convié à choisir le thème de ce mois-ci pour le concours. voilà ce que je vous propose: Avril c’est le retour des journées douces et des repas à l’extérieur. Les premières salades composées, les gamelles qu’on emmène au travail pour...

• Recette de Pizza façon Piadina pour Défi Cuisine.

  20 février 2024 ( #Plateau du dimanche soir, #Sandwichs, #apéritifs, #boulangerie, #champignons, #concours, #cuisine du monde, #cuisine du sud, #entrées, #italien, #tartes salées, #Équilibre, #été, #pizza )

  La Piadina est une spécialité culinaire italienne. C'est une galette de farine de froment et de saindoux, repliée sur elle même, elle est garnie d'ingrédients qui sent bon la méditerrané comme du jambon cru, des tomates, du fromage ect...C'est bon, réconfortant,...

• Recette de ma terrine de foie gras aux baies roses pour Noël

  07 décembre 2023 ( #Noël, #apéritifs, #cadeau gourmand, #entrées, #fêtes, #fêtes des mères, #noel, #pâques, #saint valentin, #tutoriel, #volailles )

  Voilà plusieurs années que je n'ai pas fait mon foie gras maison et grâce à l'invitation de recette de Calendrier de l'Avent Gourmand, je me suis dit qu'il était temps de vous partager ma version aux baies roses. Malheureusement vous n'aurez pas le rendu...

• Recette pour mardi gras, beignets fourrés à la pâte à tartiner

  22 février 2022 ( #boulangerie, #desserts, #goûter, #loisirs du mercredi )

  Nous n'attendons pas spécialement mardi gras pour faire des beignets fourrés que ce soit à la pâte à tartiner, à la confiture ou crème. Généralement, je prépare la pâte en fin de matinée et réalise tout pour les quatre heures, après une journée un peu...

• Pâte de filo roulée aux blettes, feta et ail des ours pour Défi cuisine

  02 avril 2023 ( #Plateau du dimanche soir, #apéritifs, #boulangerie, #cake salé, #cuisine, #cuisine du monde, #cuisine du sud, #entrées, #légumes cuisinés, #plat gratiné, #plats principal, #pâques, #recettes de montagne, #tartes salées, #vegetarien, #Équilibre, #été )

  En convalescence à la maison, j'ai le temps de participer au Défi cuisine- mars 2023: cuisiner en vert, organisé par Recettes de Cuisine. Chaque mois il faut réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un grand...

• Pomme paille de l'île de Ré caramélisé aux amandes, compote de pommes fumée et sauce au picon bière.pote d

  28 avril 2015 ( #concours, #desserts, #pommes de terre )

  Il n'y a pas longtemps je suis allée au salons des envies culinaires de Lille et j'ai vu en démonstration le chef Nicolas Rucheton fumer ces pommes avant de les utilser et se servir de picon bière pour faire une sauce. Pour participer au concours des...

• Recette de Roll cake chocolat praliné pour Noël

  17 novembre 2023 ( #Bûches de noël, #Noël, #bûches de noël, #chocolat, #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #goûter, #noel )

  C'est un biscuits roulé, mais twisté par le chef Christophe Renou en version fruits rouges. Moi humblement je m'approprie une version bûche de noël au chocolat et praliné!!! Biscuit à la vanille 4 œufs 100gr de farine 150 gr de sucre semoule 1 càc de...

• Recette des bouchées à la reine aux fruits de mer pour la fête des mamans

  19 mai 2017 ( #plats principal, #Équilibre, #fêtes, #entrées, #été, #vegetarien, #poissons, #saint valentin, #fêtes des mères, #cuisine du monde )

  Parce qu'une maman restera toujours une reine! Voici une recette très gourmande aux fruits de mer.Pour faire une pierre deux coups, j'ai décortiqué des crevettes que j'ai présenté en couronne autour d'une sauce cocktail pour l'apéritif et gardé les parures...

• Recette de la soupe à la salade ou velouté Choisy

  29 juin 2017 ( #vegetarien, #Équilibre, #plats principal, #fêtes, #légumes cuisinés, #entrées, #été, #soupes - potages, #cuisine du Nord )

  Dans mon potager, les salades sont toujours les premières à pointer le bout du nez! on les sème dès le mois d'avril, plusieurs variétés et souvent en surnombre. on en resème tous les mois jusque septembre.Donc quand arrive la rentrée, nous sommes envahis...

• Recette de la bûche de Noël Stracciatella pour le Calendrier de l'Avent Gourmand 2017

  01 décembre 2017 ( #goûter, #desserts, #fêtes, #desserts de fêtes, #Noël, #Bûches de noël )

  OH!OH!OH!!!!! Voilà c'est parti!!! Encore un beau Noël gourmand qui s'annonce grâce à Stéphane, Carine et l' original, tant attendu, Calendrier de l'Avent Gourmand 2017. Le principe est simple chaque journée jusqu'au réveillon du 24 décembre, 3 passionnés...

• Coquelet farci aux épices de noël pour le calendrier de l'avent gourmand 2023

  17 décembre 2023 ( #Noël, #cuisine du monde, #noel, #plats principal, #volailles )

  Maintenant que nos enfants font des va et viens entre chez eux et chez nous, les repas de fête sont gargantuesques. Le gros chapon qui nous dure 3 jours au frigo, c'est trop!!! Voici une recette festive de volaille farcie, un coq bien dodu avec un goût...

• Publié depuis Overblog

  13 décembre 2021 ( #Noël, #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #gâteaux )

  Bûche Girly Que serait Noël sans la traditionnelle bûche, cette année je propose une version girly et craquante pour le calendrier de l'avent gourmand 2021. Voici les autres versions de dessert de mes camarades de calendriers: Jackie, https:// www.jackiecuisine.com...

• Recette de curry pois chiches, courges, blettes, coco

  01 février 2024 ( #CompanionAcademy, #Bûches de noël, #cookeoconnect, #cuisine, #cuisine du monde, #italien, #légumes cuisinés, #plats principal, #vegetarien, #Équilibre, #équilibre, #été )

  Curry pois chiches, courge, blettes et coco Après les fêtes et la galette, le jury du défi cuisine de janvier dont j'ai la chance de faire partie, vous propose le thème des recettes légères. Vous pouvez participer jusqu'au 11 février avec des entrées...

• Couronne d'Hiver Pavlova au chocolat, Noix et caramel

  15 décembre 2020 ( #CuisineCompanion, #Noël, #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #goûter, #gâteaux )

  Couronne pavlova au chocolat J-15 Douceur, légéreté et fondant...sans oublier la gourmandise voici mon dessert de Noël revisité!!! Retrouver également les idées de desserts de noël autrement dans Recettes de calendrier de l'Avent Gourmand 2020: lic_ http://lesgateauxdelic.canalblog.com...

• Recette de Pithiviers Filet Mignon Savoyard

  12 décembre 2023 ( #Noël, #cuisine du Nord, #fêtes, #noel, #plats principal, #recettes de montagne, #viandes, #Équilibre )

  Quand on voit tous ces beaux films de noël qui se passent à la montagne, au coin du feu dans un décor blanc, pur, idyllique, bah....çà me donne des envies de voyage. Donc ma recette pour le Calendrier Gourmand de l'Avent 2023 sera un filet mignon dégoulinant...

• Recette du Pot au feu de foie gras pour la nouvelle année.

  30 décembre 2017 ( #Équilibre, #plats principal, #fêtes, #légumes cuisinés, #entrées, #Noël, #vegetarien, #viandes, #cuisine du Nord, #volailles )

  Je ne suis surement pas la première à qui celà arrive mais cet année je suis grippée pour les fêtes, je travaille jusqu'à l'aube pour le réveillon et l'idée de manger copieusement après Noël ne me dis rien. Cependant mes ados attendent un repas gargantuesque...

• Velouté Dubarry (chou-fleur) au saumon fumé pour recette de Calendrier de l'Avent Gourmand 2020

  03 décembre 2020 ( #CuisineCompanion, #Noël, #Plateau du dimanche soir, #cuisine du Nord, #entrées, #légumes cuisinés, #plats principal, #soupes - potages, #Équilibre )

  velouté Dubarry J-3 du Calendrier de l'Avent Gourmand 2020, aujourd'hui c'est à nouveau mon tour avec Veb de https://www.caaleyrebon.fr/ et Flo de https://floencuisine.blogspot.com/ de vous proposer nos idées de veloutés festifs avec le thème " soupes...

• Terrine nordique pommes de terre saumon fumé pour recettes de Calendrier gourmand de l'Avant

  17 décembre 2022 ( #cuisine du Nord, #cuisine du monde, #entrées, #fêtes, #noel, #poissons, #pommes de terre, #pâques, #saumon )

  Déjà la 17ème porte des recettes de calendrier gourmand de l'avent que je parage aujourd'hui avec: Soulef https://www.amourdecuisine.fr/article-terrine-de-foie-de-volaille.html Catalina- https://www.leblogdecata.com/2022/12/salade-russe-salade-olivier.html...

• Bûche de Noel façon tarte au citron meringuée

  09 novembre 2016 ( #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #Noël, #gâteaux )

  Noël dernier j'ai eu la chance de recevoir ma petite soeur et toute sa jolie famille. J'avais à coeur de lui faire plaisir et je sais qu'elle adore la tarte au citron. J'ai donc choisi de réaliser ma bûche façon tarte au citron meringué. Je réalise toujours...

• Recette de saumon gravlax mariné à la betterave et vodka

  10 décembre 2015 ( #apéritifs, #entrées, #Équilibre, #été, #fêtes, #Noël, #poissons, #plats principal, #Plateau du dimanche soir, #pâques )

  C'est bientôt Noël et moi j'adore!!! Pour commencer les festivités je vous propose de réaliser un saumon Gravlax, histoire de réaliser un peu d'économies face aux prix/kilo du saumon fumé et d'avoir la fierté de dire "c'est moi qu'il l'ai fait!" quand...

• Magret de canard au caramel d'orange

  10 décembre 2023 ( #Noël, #cuisine, #plats principal, #pâques, #saint valentin, #volailles, #viandes )

  Encore une recette issue du vieux grimoire de Mamoune, encore une recette pour recevoir en période de fête et encore une recette pour recette de Calendrier de l'Avent Gourmand 2023 et sa porte que j'ouvre la 10ème porte avec : Sylvie; https://lamachineaexplorer.com/2023/11/magret-de-canard-cuisson-basse-temperature.html...

• Albondigas à la Fourme d'Ambert pour les Délices à la Fourme d'Ambert- côté blogueurs.

  17 avril 2018 ( #apéritifs, #viandes, #Plateau du dimanche soir, #Équilibre, #plats principal, #été, #les bases - nappages et sauces, #concours, #recettes de montagne, #cuisine du monde, #barbecue - grillades )

  J'ai la chance de participer à la 5ième édition du concours de recettes « les Délices à la Fourme d’Ambert » – coté blogueurs. Pour cette nouvelle édition du concours, les blogueurs devront travailler sur 2 thèmes : Les Tapas à la Fourme d’Ambert. La...