Top articles

• Balade extraordinaire autour de la Fourme d'Ambert...

  07 mars 2015 ( #coup de coeur!!, #infos, #fromages, #promenade... )

  J'ai un amour irraisonnable pour la Fourme d'Ambert, ce fromage subtil et délicat à pâte persillée produit en Auvergne et fabriqué à partir du lait de vaches alimentées à base d'herbe ( exclusivement des fourrages de la zone d'appellation). Je ne peux...

• Retour sur un week end mémorable au SBC7

  30 novembre 2014 ( #coup de coeur!! )

  Il y a tellement de choses que je voudrai vous raconter, vous montrer, vous faire partager pour que vous ressentiez l'intensité d'un week end au salon du blog culinaire de Soissons. Cette année était particulière pour moi car j'emmenais dans mes bagages...

• Pomme paille de l'île de Ré caramélisé aux amandes, compote de pommes fumée et sauce au picon bière.pote d

  28 avril 2015 ( #concours, #desserts, #pommes de terre )

  Il n'y a pas longtemps je suis allée au salons des envies culinaires de Lille et j'ai vu en démonstration le chef Nicolas Rucheton fumer ces pommes avant de les utilser et se servir de picon bière pour faire une sauce. Pour participer au concours des...

• Recette des bouchées à la reine aux fruits de mer pour la fête des mamans

  19 mai 2017 ( #plats principal, #Équilibre, #fêtes, #entrées, #été, #vegetarien, #poissons, #saint valentin, #fêtes des mères, #cuisine du monde )

  Parce qu'une maman restera toujours une reine! Voici une recette très gourmande aux fruits de mer.Pour faire une pierre deux coups, j'ai décortiqué des crevettes que j'ai présenté en couronne autour d'une sauce cocktail pour l'apéritif et gardé les parures...

• Bûche de Noel façon tarte au citron meringuée

  09 novembre 2016 ( #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #Noël, #gâteaux )

  Noël dernier j'ai eu la chance de recevoir ma petite soeur et toute sa jolie famille. J'avais à coeur de lui faire plaisir et je sais qu'elle adore la tarte au citron. J'ai donc choisi de réaliser ma bûche façon tarte au citron meringué. Je réalise toujours...

• Recette de saumon gravlax mariné à la betterave et vodka

  10 décembre 2015 ( #apéritifs, #entrées, #Équilibre, #été, #fêtes, #Noël, #poissons, #plats principal, #Plateau du dimanche soir, #pâques )

  C'est bientôt Noël et moi j'adore!!! Pour commencer les festivités je vous propose de réaliser un saumon Gravlax, histoire de réaliser un peu d'économies face aux prix/kilo du saumon fumé et d'avoir la fierté de dire "c'est moi qu'il l'ai fait!" quand...

• Île flottante Fourme d'Ambert et champignons pour le concours les délices Fourme d'Ambert côté blogueurs.

  13 juillet 2015 ( #concours, #entrées, #Équilibre, #fêtes, #plats principal, #recettes de montagne, #soupes - potages, #salondublogculinaire, #champignons, #fromages )

  Le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm), organise un super concours dont la finale se déroulera pendant le salon du blog culinaire à Soissons. Il y a 4 thèmes les lentilles, les champignons, les figues et les pommes de terre. Je valide...

• J'ai testé Apéro Bordeaux...et j'ai adoré!!!

  10 mai 2014 ( #coup de coeur!! )

  Le mois dernier je me suis inscrite sur le site d'Apéro Bordeaux qui proposent à des particuliers de découvrir 3 millésimes bordelais autour d'un apéro. J'ai donc reçu trois bouteilles de vin à la maison, il ne me restait plus qu'à trouver le moment de...

• Cannelès au Rhum: idée de cadeaux gourmands sucrés derrière la 16ème porte.

  16 décembre 2014 ( #boulangerie, #cadeau gourmand, #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #goûter, #Noël )

  Il y a quelques jours je vous racontais ce qui se cachait derrière la 11ème porte du calendrier de l'avant gourmand organisé par Recettes de cuisine. Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses culinaires choisissent un thème de menu de Noël et vous...

• Qui se cache derrière la 11ème porte du calendrier de l'Avent gourmand??

  11 décembre 2014 ( #apéritifs, #cake salé, #entrées, #fêtes, #légumes cuisinés, #Noël, #Sandwichs, #tartes salées )

  Voilà la 11ème porte du calendrier de l'avent du site Recettes de cuisine. Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses culinaires choisissent un thème de menu de Noël et vous proposent 3 recettes. C'est pourquoi Aurélie de Des gourmandises de Némo,...

• AMOUREUSEMENT SOUPE 2014 c'est bientôt!!!

  02 octobre 2014 ( #soupes - potages, #coup de coeur!!, #concours )

  Voilà un rendez-vous important dans ma vie de blogueuse: 4ème édition d’Amoureusement Soupe , Samedi 8 Novembre, le festival de la Soupe à Paris. C'est un concentré de bonne humeur, de convivialité, de générosité et de partage autour d’un met universel...

• Recette de bûche de Noël Moka, crème mousseline au café et biscuit vanille.

  02 décembre 2014 ( #bûches de noël, #boulangerie, #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #goûter, #Noël )

  Voilà il est grand temps de réfléchir au douceur du réveillon de noël. Je vous propose ma version de la bûche de noël au café avec une onctueuse crème mousseline au café, un délicieux biscuits vanille et une crème au beurre fondante au parfum Moka. Bûche...

• Roti de porc Tandori à la mayonnaise à ma façon

  24 janvier 2015 ( #barbecue - grillades, #concours, #Équilibre, #fêtes, #plats principal, #plat gratiné, #recettes de montagne, #viandes )

  Une copinaute que j'apprécie beaucoup, Nordiste comme moi et réputée sur la blogosphère m'a proposé de participer à un concours sur la dernière sortie de chez Lessieur " la mayonnaise à ma façon". Cricri les petites douceurs ne pouvait me faire plus plaisir...

• La soupe Caliente pour Amoureusement soupe #5

  06 novembre 2015 ( #coup de coeur!!, #concours, #Équilibre, #légumes cuisinés, #plats principal, #Plateau du dimanche soir, #soupes - potages, #vegetarien )

  Si vous saviez à quel point je suis heureuse de retrouver les amis de la blogosphère culinaire pour une journée de fête autour de la soupe!!! Samedi 07 Novembre 2015, place des Abbesses à Paris-Montmartre, aura lieu la 5ème édition d'Amoureusement soupe. Je...

• Recette de lasagnes à la bolognaise comme je l'ai apprise!!!

  17 octobre 2014 ( #Équilibre, #plats principal, #viandes, #italien, #plat gratiné )

  Je dois connaître 15 façons différentes de faire des lasagnes et au moins 4 recettes si pas plus à la bolognaise. Voilà pourquoi j'ai mis tant de temps à vous publier ce grand classique de ma cuisine. C'est donc avec beaucoup d'émotion que je partage...

• Charlotte royale fraise/basilic pour la fête des mamans.

  24 mai 2016 ( #desserts, #desserts de fêtes, #Équilibre, #enfants, #fêtes, #fêtes des mères, #goûter, #pâques, #vegetarien )

  Cette année pour la fête des mères, je voulais réaliser un gâteau avec mes enfants. Que les mamans et enfants se retrouvent en cuisine pour partager amour et gourmandise autour de la cuisine. Vous me direz si c'est réussi!!! charlotte royale aux fraises Gâteau...

• Recette du Chapon farci pour la grande tablée de Noël.

  07 décembre 2016 ( #Équilibre, #plats principal, #fêtes, #Noël, #viandes, #tutoriel, #menu, #volailles )

  Pour Moi le repas de Noël est fait de plein d'instants magiques et il en est un que j'aime beaucoup: quand tous les convives sont à table et que vous apparaissez fièrement avec votre gros chapon ruisselant de gourmandise. Les enfants font Ooh! il est...

• Recette de ma confiture de Noël

  11 décembre 2016 ( #goûter, #desserts, #fêtes, #légumes cuisinés, #Noël, #apéritifs, #desserts de fêtes, #cadeau gourmand, #fruits, #confitures )

  Rien n'est plus agréable que de faire plaisir à son entourage et avec cette recette de confiture de Noël vous êtes sure de réussir vos paniers gourmands. Cette recette est terrible quand vous goûtez ça, c'est comme si vous croquiez dans du pain d'épices...

• Sandwich méditerranéen

  11 août 2014 ( #Sandwichs, #plats principal, #Plateau du dimanche soir )

  Depuis que mon mari fait les 3 *8h en usine, j'essaye de lui mettre l'été et le soleil dans sa gamelle. Je m'amuse donc a fabriquer des recettes aux saveurs goûteuses et je m'amuse comme une folle, que je suis d'ailleurs!!!! sandwich méditerranéen Sandwich...

• Petites brioches au foie gras au poivre noir Lartigue & Fils

  22 juin 2015 ( #apéritifs, #boulangerie, #concours, #cake salé, #entrées, #Équilibre, #fêtes, #Noël, #Plateau du dimanche soir )

  C'est la fête des pères, et rien de tel pour faire plaisir à mon homme que de lui réaliser un super apéritif. J'ai reçu de la maison Lartigue & Fils un savoureux foie gras artisanal au poivre noir qui s'est transformer en délicieuses brioches fourées....

• Endives au gratin, trucs et astuces de l'endives.

  22 février 2016 ( #Équilibre, #été, #légumes cuisinés, #les bases - nappages et sauces, #plats principal, #plat gratiné, #vegetarien )

  Chez nous on l'appelle le chicon, elle fait partie de notre culture. Personnellement j'aime assez son amertume franche et l'idée qu'on puisse l’accommoder de plein de manières différentes. L'endive est merveilleuse, elle se cuisine braisée, en soupe,...

• Recette de la gelée de fleurs de Capucine

  11 août 2016 ( #confitures, #gelée )

  Gelée de fleurs de Capucine Dans notre potager nous n'utilisons pas d'insecticides chimiques mais à la place nous essayons de passer par des solutions naturelles comme planter partout de la capucine. C'est une fleur magnifique, odorante et tricolore....

• Recette du carrot cake "le gâteau à la carotte".

  30 avril 2015 ( #carrés et barres, #desserts, #desserts de fêtes, #Équilibre, #fêtes, #goûter, #légumes cuisinés, #loisirs du mercredi, #pâques, #cuisine du monde )

  c'est les vacances de printemps, mais il ne fait pas beau!!! Alors le remède miracle à toute morosité dans ma maison, c'est la pâtisserie! Et pour occuper et satisfaire le plus grand nombre, il faut un peu de travail de préparation ( épluchage des légumes...

• Recette de la soupe de courge au coco-curry, histoire de courges...

  07 novembre 2014 ( #soupes - potages, #légumes cuisinés, #entrées, #Équilibre, #plats principal, #Plateau du dimanche soir )

  Avant de rejoindre mes copinautes blogueuses et blogueurs demain à Montmartre pour le festival d'Amoureusement soupe 4. Voici un avant goût réconfortant avec une recette bien chaude qui mélange épices et douceur. En effet pour mon travail, je me suis...

• Recette du Chti crumble

  23 février 2016 ( #cuisine du Nord, #desserts, #Équilibre, #été, #fruits, #goûter, #loisirs du mercredi, #Noël, #vegetarien )

  Chti crumble, qu'est-ce que c'est? Vous savez mon attachement à ma région donc je suis allée vous chercher quelques délicieuses belles de Boskoop qui poussent en Avesnois et j'ai revisité le crumble avec des spéculoos. J'adore le crumble! On peut tellement...