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• Recette de pain d'épices maison

  04 décembre 2018 ( #Noël, #boulangerie, #cadeau gourmand, #carrés et barres, #cuisine du Nord, #desserts, #desserts de fêtes, #fêtes, #gâteaux, #goûter, #loisirs du mercredi, #Équilibre )

  Je déclare solennellement le lancement des festivités de fin d'année 2018 OUVERTES ! C'est une recette toute simple et familiale que je vous livre aujourd'hui en espérant que comme moi vous y trouverez tout le réconfort contre les grands froids. J'en...

• Recette du Chti crumble

  23 février 2016 ( #cuisine du Nord, #desserts, #Équilibre, #été, #fruits, #goûter, #loisirs du mercredi, #Noël, #vegetarien )

  Chti crumble, qu'est-ce que c'est? Vous savez mon attachement à ma région donc je suis allée vous chercher quelques délicieuses belles de Boskoop qui poussent en Avesnois et j'ai revisité le crumble avec des spéculoos. J'adore le crumble! On peut tellement...

• Ananas farcis du Pacifique au riz sauté jambon/ananas/crevette pour le calendrier de l'avant gourmand

  29 décembre 2018 ( #Noël, #cuisine du monde, #fêtes, #plats principal, #poissons, #Équilibre, #été )

  Ananas farcis du pacifique Une fois de plus c'est un plaisir de participer au calendrier de l'avant gourmand pour recette de. Cette année c'est un nouveau thème qui m'est proposé: préparer le jour de l'an avec des recettes du Pacifique sud… tout un programme!...

• Tiramisu Poire et Chocolat pour Recettes de Calendrier de l'Avent Gourmand

  07 décembre 2020 ( #Noël, #desserts, #desserts de fêtes, #fruits, #fêtes des mères, #fêtes, #saint valentin, #vegetarien, #Équilibre, #volailles, #été )

  Tiramisu poire chocolat Me revoilà Case n°7 du calendrier de l'avent gourmand 2020!! Cette fois si c'est un dessert revisité assez connu "le Tiramisu" que Flo de Flo en cuisine et Dr Chocolatine de la médecine passe par la cuisine et moi-même vous proposent...

• Pudding diplomate aux fruits de la passion

  17 février 2015 ( #boulangerie, #desserts, #desserts de fêtes, #Équilibre, #fêtes, #goûter, #loisirs du mercredi )

  C'est mardi gras!!! Et je n'ai pas envie de rester toute ma soirée devant ma crêpière ou mon gaufrier!!! Non, cette année je fête carnaval avec une autre recette de ma grand mère: le Pudding diplomate ou comment donner une fin de vie délicieuse à la brioche...

• Recette de la gelée de groseille

  25 juillet 2016 ( #confitures, #été, #fruits, #gelée )

  Gelée de groseille Aujourd'hui mon mari est rentré avec sa cargaison précieuses de groseilles pour les confitures de l'année. C'est la préférée de la maison, mes hommes se battent chaque matin pour tartiner la gelée rouge vif qui ravira leur journée....

• Recette de la confiture de mûres et de la gelée de mûres

  29 septembre 2014 ( #goûter, #confitures, #desserts, #fruits, #les bases - nappages et sauces, #tutoriel )

  Voilà c'est l'automne !!! Et avec le retour de nos longs dimanches de promenade dans nos beaux pâturages.... C'est l'occasion de vous donner la recette de ma confiture préférée: la confiture de mûres ainsi que la recette de la gelée de mûres. Confiture...

• Tartinade d'oeufs au radis noir pour le SBC8

  20 octobre 2015 ( #apéritifs, #entrées, #Équilibre, #fêtes, #légumes cuisinés, #Noël, #salondublogculinaire, #vegetarien )

  L'avantage d'habiter dans le Nord de France c'est qu'on a facilement accès au Glanage tout en faisant sa petite promenade dominicale. Et c'est comme ça que j'ai trouvé une dizaine de magnifiques radis noirs. Pour le salon du blog culinaire ma binôme Carine...

• Cupcakes au litchi pour les blogueuses en faveurs de la lutte contre le cancer du sein.

  26 octobre 2014 ( #coup de coeur!!, #cupcakes, #desserts, #desserts de fêtes, #équilibre, #fruits, #goûter )

  Pour la 3ème année consécutive, je me fais une joie et un devoir à partager une recette dans le cadre d'octobre rose, aux côtés de plusieurs blogueuses en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Cette année pas de grand discours, juste une constatation:...

• Recette de mon Granola maison crunchy pour faire une bonne rentrée

  01 septembre 2018 ( #goûter, #Équilibre, #desserts, #Noël, #été, #vegetarien, #loisirs du mercredi, #cuisine du Nord, #enfants, #Energie, #Rentrée )

  C'est comme un rituel; chaque début de septembre je réalise que les nouvelles noix arrivent et que j'en ai encore une pleine brouette à passer. On ramasse les premières pommes et là je pense stockage, conservation, recettes... Et à chaque fois je crie,...

• Salade expresse tomates, mozzarella, olives et basilic pour l'apèro!!

  15 mai 2015 ( #apéritifs, #cuisine du monde, #entrées, #Équilibre, #fêtes, #italien, #légumes cuisinés, #Plateau du dimanche soir, #été, #salades )

  Un apéritif surprise entre copains ou voisins, çà nous arrive souvent et j'adore çà!!! C'est le moment idéal pour laisser parler sa créativité à travers des recettes simples, rapides et tape à l’œil comme celle-ci!!! Classique, facile à faire tout est...

• Recette des champignons à la grecque de maman

  23 octobre 2019

  Champignons à la grecque C'est l'automne en cette période de vacances scolaires je pense souvent à maman qui emmenait mes sœurs et moi à la cueillette des champignons. Nous partions au petit jour, armées de nos bottes de pluie et d'un gros sceau à travers...

• Recette de Moules Farcies au Beurre Persillé pour le Calendrier de l'Avent Gourmand 2019

  11 décembre 2019 ( #Noël, #Plateau du dimanche soir, #apéritifs, #cuisine du Nord, #entrées, #fêtes, #fêtes des mères, #plat gratiné, #poissons, #saint valentin, #été )

  Les festivités de Noël se préparent doucement, je vous propose une recette facile qui se prépare à l'avance et vous permet de gagner un peu de temps pour vous recevoir pendant le réveillon. L'idéal est d'utiliser des moules d'Espagne plus grandes et plus...

• Idées déco très simple pour pâques

  17 avril 2014 ( #déco de table )

  L'année dernière nous avons emménagé dans le Nord en Mars, alors c'est peu dire que toute mes fanfreluches dédiées à la décoration étaient englouties dans un cartons quelque part sous une montagne d'autres cartons. Mais quand Pâques est arrivé , j'ai...

• Souris d'agneau confites aux légumes du soleil pour le repas de Pâques.

  24 mars 2015 ( #CuisineCompanion, #Équilibre, #fêtes, #plats principal, #pâques, #viandes, #agneau )

  Avec le mois de mars revient le printemps, le soleil, la douceur du jardin et les repas en famille...Oui mais j'avoue que dans le Nord le soleil est un peu plus timide!!! Alors pour mettre de la bonne humeur dans nos assiettes, voici une recette gorgée...

• Pommes rôties au four sauce Carambar©

  30 juillet 2015 ( #desserts, #Équilibre, #fruits, #goûter, #loisirs du mercredi, #plat gratiné )

  Avec ce temps maussade et sinistre,on se croirait plutôt en novembre que dans le milieu de l'été. Les enfants coincés à la maison depuis trois jours on besoin d'un peu de réconfort. J'ai donc sorti de ma cervelle une recette simple et magique pour faire...

• Recette des tartelettes à la confiture un peu comme au magasin

  09 juin 2016 ( #desserts, #enfants, #Équilibre, #goûter, #loisirs du mercredi, #tartes sucrées )

  Il arrive un moment où les enfants sont capables de vous donner une bonne leçon de vie. Je suis parti en course récemment avec mes deux aînées pendant que le petit dernier était à la danse. J'ai confié la mission à mes garçons d'aller choisir un paquet...

• Saint -Valentin facile acte 1: cassolette d'escargots au pesto.

  11 février 2016 ( #apéritifs, #entrées, #fêtes, #menu, #Noël, #plat gratiné, #saint valentin )

  Je sais bien que cette année saint valentin tombe un dimanche et que les cordons-bleus vont pouvoir s'activer en cuisine toute la journée. Mais pour que d'autres puissent roucouler tranquillement au restaurant, il en faut d'autres qui travaillent et c'est...

• Idée de cadeaux gourmands: les Navettes à l'anis.

  26 juillet 2016 ( #boulangerie, #cadeau gourmand, #goûter, #Noël, #cuisine du sud )

  Voilà encore de belles vacances passées avec les enfants au pays de Marcel Pagnol, chez ma grand-mère, au pied du Garlaban. Maintenant que nous sommes rentrés, la tête remplie du chant des cigales, il est temps de remercier les personnes qui ont gentillement...

• Recette de magrets de canard aux framboises pour les fêtes

  13 décembre 2018 ( #Noël, #fêtes, #menu, #plats principal, #saint valentin, #volailles, #Équilibre )

  Le temps des fêtes est arrivé, cette année encore le mois de décembre va passer très rapidement. Si comme moi vous travaillez le matin du réveillon ou que vous ne voulez pas passer votre soirée de fête dans la cuisine: voici une recette simple et assez...

• Cuisses de canard à l'orange ( sauce Bigarrade)

  01 novembre 2011 ( #volailles, #Équilibre, #plats principal, #fêtes, #Noël, #cuisine du Nord, #fêtes des mères, #saint valentin, #les bases - nappages et sauces )

  J'adore les mélange de saveurs!!!Je suis une adepte du sucré/salé. Et je raffole des volailles. C'est donc une évidence que je vous présente sans prétention aucune cette recette. Je m'amuse à la réaliser et elle me rappelle l'école hôtelière et les cours...

• Recette de Rochers à la noix de coco( congolais)

  20 mars 2020 ( #Noël, #boulangerie, #cadeau gourmand, #desserts, #desserts de fêtes, #goûter, #fêtes des mères, #loisirs du mercredi )

  J'avais une quantité phénoménale de blancs d'œufs alors hop, ni une, ni deux, des rochers coco pour mes ados!!! Facile, délicieux, on adore!!! Rochers à la noix de coco Rochers à la noix de coco: 200g de noix de coco râpée 150g de sucre en poudre 2 blancs...

• Lasagnes aux légumes de printemps

  29 mai 2013 ( #Équilibre, #plats principal, #légumes cuisinés, #été, #vegetarien, #pâques, #salades )

  Avec le thème culinoversion de ce mois ci et la météo qu'il y a dehors, il a fallu du courage pour ce mettre à l'ouvrage car le printemps: il ne s'est pas encore bien présenté à ma fenêtre!!!! Mais cependant, il était bien là sur l'étale du marché et...

• La Chandeleur: recette des crêpes au chocolat.

  01 février 2017 ( #boulangerie, #enfants, #loisirs du mercredi, #goûter, #desserts, #desserts de fêtes, #chocolat )

  Tout doucement l'hiver passe son chemin et timidement nous sortons à nouveau au jardin. Pour la Chandeleur nous avons décidé de prendre le goûter au grand air. Pour ne pas dénaturer le décor ce sera crêpes au chocolat et chocolat chaud, une pause gourmande...

• Recettes de Muffins Spéculoos et Café

  22 janvier 2021 ( #Noël, #cadeau gourmand, #cuisine du Nord, #cupcakes, #goûter, #gâteaux, #loisirs du mercredi )

  Encore une recette au spéculoos, nous sommes frontaliers avec la Belgique et pour nous ce petit biscuit est un basique à la maison. Alors j'ai créé ce muffin construit comme un petit café servi au restaurant...mon travail me manques un peu je crois !!! muffins...