Top articles

• Cupcakes au litchi pour les blogueuses en faveurs de la lutte contre le cancer du sein.

  26 octobre 2014 ( #coup de coeur!!, #cupcakes, #desserts, #desserts de fêtes, #équilibre, #fruits, #goûter )

  Pour la 3ème année consécutive, je me fais une joie et un devoir à partager une recette dans le cadre d'octobre rose, aux côtés de plusieurs blogueuses en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Cette année pas de grand discours, juste une constatation:...

• Recette de mon Granola maison crunchy pour faire une bonne rentrée

  01 septembre 2018 ( #goûter, #Équilibre, #desserts, #Noël, #été, #vegetarien, #loisirs du mercredi, #cuisine du Nord, #enfants, #Energie, #Rentrée )

  C'est comme un rituel; chaque début de septembre je réalise que les nouvelles noix arrivent et que j'en ai encore une pleine brouette à passer. On ramasse les premières pommes et là je pense stockage, conservation, recettes... Et à chaque fois je crie,...

• Résultats du défi: Cuisinons les agrumes!!!

  12 avril 2022 ( #concours )

  Je sais qu'il nous a fallu du temps mais voici les résultats du défi Recette de. du mois de janvier: cuisinons les agrumes!!! Pour rappel voici les autres membres du jury avec qui nous avons ces très jolies recettes. Les membres du jury : Catherine de...

• Salade expresse tomates, mozzarella, olives et basilic pour l'apèro!!

  15 mai 2015 ( #apéritifs, #cuisine du monde, #entrées, #Équilibre, #fêtes, #italien, #légumes cuisinés, #Plateau du dimanche soir, #été, #salades )

  Un apéritif surprise entre copains ou voisins, çà nous arrive souvent et j'adore çà!!! C'est le moment idéal pour laisser parler sa créativité à travers des recettes simples, rapides et tape à l’œil comme celle-ci!!! Classique, facile à faire tout est...

• Recette des champignons à la grecque de maman

  23 octobre 2019

  Champignons à la grecque C'est l'automne en cette période de vacances scolaires je pense souvent à maman qui emmenait mes sœurs et moi à la cueillette des champignons. Nous partions au petit jour, armées de nos bottes de pluie et d'un gros sceau à travers...

• Recette de Moules Farcies au Beurre Persillé pour le Calendrier de l'Avent Gourmand 2019

  11 décembre 2019 ( #Noël, #Plateau du dimanche soir, #apéritifs, #cuisine du Nord, #entrées, #fêtes, #fêtes des mères, #plat gratiné, #poissons, #saint valentin, #été )

  Les festivités de Noël se préparent doucement, je vous propose une recette facile qui se prépare à l'avance et vous permet de gagner un peu de temps pour vous recevoir pendant le réveillon. L'idéal est d'utiliser des moules d'Espagne plus grandes et plus...

• Souris d'agneau confites aux légumes du soleil pour le repas de Pâques.

  24 mars 2015 ( #CuisineCompanion, #Équilibre, #fêtes, #plats principal, #pâques, #viandes, #agneau )

  Avec le mois de mars revient le printemps, le soleil, la douceur du jardin et les repas en famille...Oui mais j'avoue que dans le Nord le soleil est un peu plus timide!!! Alors pour mettre de la bonne humeur dans nos assiettes, voici une recette gorgée...

• Pommes rôties au four sauce Carambar©

  30 juillet 2015 ( #desserts, #Équilibre, #fruits, #goûter, #loisirs du mercredi, #plat gratiné )

  Avec ce temps maussade et sinistre,on se croirait plutôt en novembre que dans le milieu de l'été. Les enfants coincés à la maison depuis trois jours on besoin d'un peu de réconfort. J'ai donc sorti de ma cervelle une recette simple et magique pour faire...

• Recette des tartelettes à la confiture un peu comme au magasin

  09 juin 2016 ( #desserts, #enfants, #Équilibre, #goûter, #loisirs du mercredi, #tartes sucrées )

  Il arrive un moment où les enfants sont capables de vous donner une bonne leçon de vie. Je suis parti en course récemment avec mes deux aînées pendant que le petit dernier était à la danse. J'ai confié la mission à mes garçons d'aller choisir un paquet...

• Saint -Valentin facile acte 1: cassolette d'escargots au pesto.

  11 février 2016 ( #apéritifs, #entrées, #fêtes, #menu, #Noël, #plat gratiné, #saint valentin )

  Je sais bien que cette année saint valentin tombe un dimanche et que les cordons-bleus vont pouvoir s'activer en cuisine toute la journée. Mais pour que d'autres puissent roucouler tranquillement au restaurant, il en faut d'autres qui travaillent et c'est...

• Recette de la gelée de Verveine Mélisse pour les infusions d'hiver

  18 octobre 2021 ( #Noël, #cadeau gourmand, #confitures, #cuisine du Nord, #les bases - nappages et sauces, #recettes de montagne, #tutoriel )

  Gelée Verveine Mélisse Sirop, tisanes, macérât huileux, infusions d'herbes sèches, gelée, liqueurs...je me régale!!! Depuis que je suis de retour dans le nord de la France, mon jardin me permet de faire pousser des herbes médicinales et je retourne souvent...

• Recette de magrets de canard aux framboises pour les fêtes

  13 décembre 2018 ( #Noël, #fêtes, #menu, #plats principal, #saint valentin, #volailles, #Équilibre )

  Le temps des fêtes est arrivé, cette année encore le mois de décembre va passer très rapidement. Si comme moi vous travaillez le matin du réveillon ou que vous ne voulez pas passer votre soirée de fête dans la cuisine: voici une recette simple et assez...

• Idée de cadeaux gourmands: les Navettes à l'anis.

  26 juillet 2016 ( #boulangerie, #cadeau gourmand, #goûter, #Noël, #cuisine du sud )

  Voilà encore de belles vacances passées avec les enfants au pays de Marcel Pagnol, chez ma grand-mère, au pied du Garlaban. Maintenant que nous sommes rentrés, la tête remplie du chant des cigales, il est temps de remercier les personnes qui ont gentillement...

• Idées déco très simple pour pâques

  17 avril 2014 ( #déco de table )

  L'année dernière nous avons emménagé dans le Nord en Mars, alors c'est peu dire que toute mes fanfreluches dédiées à la décoration étaient englouties dans un cartons quelque part sous une montagne d'autres cartons. Mais quand Pâques est arrivé , j'ai...

• recette de la cramique pour le Calendrier de l'Avent Gourmand 2021

  06 décembre 2021 ( #Noël, #boulangerie, #cuisine du Nord, #enfants )

  Pour le petit déjeuner de la Saint-Nicolas j'aime bien faire cette recette que je sers à mes enfants avec du chocolat et des clémentines. Garni de sucre perlé, de raisins secs ou de pépites de chocolat, ce pain sucré fait notre bonheur chaque année. Retrouvez...

• Aïoli de Noël pour Recette de Calendrier de l'Avent Gourmand 2022

  08 décembre 2022 ( #Noël, #cuisine du sud, #légumes cuisinés, #noel, #plats principal, #poissons )

  Aïoli de Noël Au fil des ans, dans chaque famille, pour les fêtes, on crée des traditions...c'est ce que je vous propose aujourd'hui 09 décembre pour la recette.de Calendrier de l'Avent Gourmand 2022, recettes de poissons et crustacés que je partage avec:...

• Recette de Filet mignon de porc aux pruneaux et à l'armagnac

  24 septembre 2012 ( #viandes )

  Voilà, à nouveau un petit plat réconfortant pour les jours de ciel gris, on adore la chair tendre du filet de porc et le goût compoté des pruneaux, alors pourquoi se priver!!! Filet mignon de porc aux pruneaux: 2 filets mignon de porc 250gr de pruneaux...

• Cuisses de canard à l'orange ( sauce Bigarade)

  01 novembre 2011 ( #volailles, #Équilibre, #plats principal, #fêtes, #Noël, #cuisine du Nord, #fêtes des mères, #saint valentin, #les bases - nappages et sauces )

  J'adore les mélange de saveurs!!!Je suis une adepte du sucré/salé. Et je raffole des volailles. C'est donc une évidence que je vous présente sans prétention aucune cette recette. Je m'amuse à la réaliser et elle me rappelle l'école hôtelière et les cours...

• Recette de feuilleté de pétoncles et poireaux pour le calendrier de l'avant gourmand 2022

  03 décembre 2022 ( #Noël, #apéritifs, #entrées, #poissons, #Équilibre )

  Feuilletés de pétoncles et poireaux Et c'est parti!!! Le compte à rebours de noël vient de commencer et j'ai le plaisir cette année encore de participer au Calendrier de l'Avent Gourmand 2022 et je suis trop contente de pouvoir vous proposer des idées...

• La Chandeleur: recette de crêpes sucrées.

  29 janvier 2012 ( #goûter, #boulangerie, #cuisine du Nord, #desserts, #enfants, #loisirs du mercredi )

  En France, la chandeleur, c'est le jour des crêpes!!!! Ce qui signifie "chandelle"!! Ce jour spécial se fête le 2 Février soit quarante jours après Noël. On célèbre la fin de l'hiver ( qui commence seulement chez nous dans le sud!!) avec le début de la...

• Recette de Rochers à la noix de coco( congolais)

  20 mars 2020 ( #Noël, #boulangerie, #cadeau gourmand, #desserts, #desserts de fêtes, #goûter, #fêtes des mères, #loisirs du mercredi )

  J'avais une quantité phénoménale de blancs d'œufs alors hop, ni une, ni deux, des rochers coco pour mes ados!!! Facile, délicieux, on adore!!! Rochers à la noix de coco Rochers à la noix de coco: 200g de noix de coco râpée 150g de sucre en poudre 2 blancs...

• Recettes de Muffins Spéculoos et Café

  22 janvier 2021 ( #Noël, #cadeau gourmand, #cuisine du Nord, #cupcakes, #goûter, #gâteaux, #loisirs du mercredi )

  Encore une recette au spéculoos, nous sommes frontaliers avec la Belgique et pour nous ce petit biscuit est un basique à la maison. Alors j'ai créé ce muffin construit comme un petit café servi au restaurant...mon travail me manques un peu je crois !!! muffins...

• La Chandeleur: recette des crêpes au chocolat.

  01 février 2017 ( #boulangerie, #enfants, #loisirs du mercredi, #goûter, #desserts, #desserts de fêtes, #chocolat )

  Tout doucement l'hiver passe son chemin et timidement nous sortons à nouveau au jardin. Pour la Chandeleur nous avons décidé de prendre le goûter au grand air. Pour ne pas dénaturer le décor ce sera crêpes au chocolat et chocolat chaud, une pause gourmande...

• Lasagnes aux légumes de printemps

  29 mai 2013 ( #Équilibre, #plats principal, #légumes cuisinés, #été, #vegetarien, #pâques, #salades )

  Avec le thème culinoversion de ce mois ci et la météo qu'il y a dehors, il a fallu du courage pour ce mettre à l'ouvrage car le printemps: il ne s'est pas encore bien présenté à ma fenêtre!!!! Mais cependant, il était bien là sur l'étale du marché et...

• Terrine de jambon persillé idéale pour mon plateau du dimanche soir

  01 septembre 2014 ( #entrées, #Plateau du dimanche soir, #apéritifs, #plats principal )

  Cette fois ci c'est le papa de mes petites soeurs qui m'a inspiré: Quand nous étions petite il était charcutier dans le 14éme arrondissement de Paris. Tous les soirs, il rentré à la maison avec des aspics colorés, des galantines en forme de cochon qui...