La pizza en étoiles: tomate, jambon, champignons, olives, fromage râpé

Publié le par pepitavignon

Je vous ai souvent parler de culinoversion, malheuresement c'est fini :((

Heureusement Je participe au tour en hommage à Culino Versions grâce à l'idée sympathique d' un tour en cuisine.

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

J'ai donc trouver une super recette qui nous vient du blog cuisine en folie avecn cette super pizza en étoile.

Je n'est pas changer grand chose à part la garniture pour mes enfants et nous avons pris beaucoup de plaisir à la réaliser!!!

pizza-etoile1.jpg

Pizza en étoile: Tomate, jambon, champignon, olives, fromage râpé

Pour la pâte

* 500g  de farine
* 2 cuillères à café de sel fin
* 5g de levure de boulangerie sèche (un sachet)
* 30cl d'eau tiède
* 6cl d'huile d'olive
Pour la garniture:
* 150 ml de coulis de tomates
* 2 tranches de jambon blanc
* 3 beaux champignons de paris
* 1 oignons émincé
* quelques olives noires
* 150 gr de fromage râpé
* sel et origan
* un peu d'huile d'olive
* un peu de fleur de sel

Mélanger dans un grand saladier la farine et le sel
Délayer la levure dans l'eau tiède faire un puits au centre de la farine , y verser l'huile d'olive 
Puis la levure délayée dans l'eau tiède.
Fariner ses mains avant de pétrir la pâte; elle doit rester bien souple.
Réunir la pâte en une grosse boule et recouvrir d'un film plastique avant de  déposer le saladier dans un endroit.
tiède (près d'un radiateur par exemple) elle va doubler de volume.
Préchauffer le four à 240°c.
Farinez bien votre plan de travail avant d'étaler la pâte en un grand cercle pas trop fin.
Faire une croix au centre de la pâte et garnir sur le tour  avec la sauce tomate.
En évitant le centre du cercle, déposer l'oignon, le jambon, les champignons émincés et le fromage râpé.
Rabattre les pointes centrales et les badigeonner avec l'huile d'olive.
Ajouter les olives noires.
Saupoudrer d'origan le reste de la pizza.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
pizza étoile2
Bon Appétit!!!

Publié dans tartes salées

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Betty 23/09/2013 16:27


Quelle belle forme!