Mousse noisettes et spéculoos pour le Calendrier de l'Avent Gourmand 2024

C'est ma dernière recette pour cette année, je vous partage une recette facile et festive pour la 30ème case du Calendrier Gourmand de l'Avent 2024 que je partage avec :

• Sylvie: https://lamachineaexplorer.com/2024/12/30/verrines-exotiques-mangue-yaourt-grec-et-speculoos.html
•  Michèle:  https://croquantfondantgourmand.com/cake-ou-buche-tiramisu/

Quand j'ai besoin de faire un dessert rapide j'utilise souvent les topping qui traînent dans mon placard. Ici, c'est un sirop de noisettes (sauce desserts) que je mets sur le dessus des coupes de glaces pendant l'été. Je vous explique comment je fais!

Mousse noisettes et spéculoos:

• une vingtaine de spéculoos
• 200g de mascarpone
• 20cl de crème entière
• 1 tasse de café fort
• 100ml de topping noisettes

Prendre une vingtaine de biscuits et les écraser grossièrement.

Partager dans le nombre de ramequins souhaité et verser le café.

A l'aide d'un robot fouetter le mascarpone et la crème.

Quand le mélange est monté en chantilly, ajouter le topping dessert et fouetter à nouveau.

Installer la mousse au-dessus des spéculoos et conserver au frigo jusqu'au moment du service.

Au moment du service ajouter du topping au dessus de la mousse et des éléments festifs, pour moi, des noisettes concassées.

Bonne Appétit!!!