Recette de crème au chocolat

Publié le par pepitavignon

C'est le 1er mai!!!! Joli lois de mai!!!!Une recette tout en douceur pour accueillir la fête du travail!!!

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Recette de crème au chocolat:

* 200 gr de chocolat noir corsé

* 60 gr de sucre semoule

* 20 cl de crème liquide

* 15 cl de lait

* 3 oeufs

 

Pour que cette recette soit parfaite, il est préférable de la réaliser la veille.

 

Préchauffer le four à 160°c.

Casser le chocolat dans un plat allant au micro-ondes et ajouter le lait et la crème liquide.

Cuire le tout 1 minutes30 au micro-ondes ou laisser fondre au bain-marie.

Mélanger pour obtenir un liquide bien lisse.

Dans un autre plat, battre les jaunes d'oeufs ( garder les blancs pour faire des macarons!!) avec le sucre, puis ajouter petit à petit le mélange chocolaté.

Verser la préparation dans des petits ramequins.

Mettre les ramequin dans un grand plat allant au four et ajouter de l'eau froide à mi-hauteur des ramequins

Recouvrir avec un papier sulfurisé et enfourner 30 minutes.

Le milieu ne doit pas être tout à fait cuit!!!

Sortir les crème de l'eau et laisser refroidir à l'air libre avant de mettre au réfrigérateur jusqu'au service.

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Joyeuse fête du travail!!!

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Publié dans desserts

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Nell, a Chicken in the Kitchen 01/05/2012 11:21


Joli! Joyeuse fête egalement!

LeeYaa 01/05/2012 08:43


Miam, ces crèmes fortes en chocolat me font saliver !