Recette de madeleines au miel vite faites...

C'est mercredi, youpii!!! Maman on fait un gâteau?

Et pourquoi pas des Madeleines? au miel...of course!!!

Madeleines au miel:

* 230 gr de beurre doux

* 3 oeufs

* 150 gr de sucre

* 50 gr de miel

*230 gr de farines

* 1 sachet de levure chimique

* 10 cl de lait

* un zeste de citron ( facultatif)

Faire fondre le beurre noisette et laisser refroidir.

Blanchir les oeufs et le sucre.

verser le miel et mélanger.

Ajouter la farine, la levure et le lait.

Enfin le beurre refroidi et le zeste de citron.

Préchauffer le four à 210°c.

Remplir à moitié les Alvéoles du moules à madeleines.

Enfourner 10 minutes.

Démouler sur une grille dés la sortie du four.

Petites astuces: si vous utilisez des plaques à madeleines en acier, laissez- les  chauffer dans le four quelques minutes avant de les beurrer, fariner et garnir.9a donnera l'apparence de la vrai madeleine d'antan.

Bon Appétit!!!