Gâteau mousseux chocolat/café

Publié le par pepitavignon

Un petit dessert rapidos réalisé par mon fils Franches qui se prend de plus en plus souvent pour un  pâtissier du haut de ses 11 ans; il n'a pas tout à fait tort  car il se débrouille comme un chef!!!

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Gâteau mousseux chocolat/café:

* 200gr de chocolat noir corsé

* 60 gr de sucre

* 150 gr de beurre

* 40 gr de farine

* 10 cl de café fort

* 4 oeuf

* de l'huile

* 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four ) 220°c.

Casser le chocolat en morceau et recouvrir avec le café brûlant.

Laisser fondre le chocolat avant d'ajouter le beurre coupé en dés et le sucre.

Bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée sur le mélange au chocolat, puis les oeufs un par un en fouettant bien entre chaque oeufs pour que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter le sel.

Enduire d'huile ( de noix, c'est mieux!!) 4 ramequins individuels et partager la préparation à l'intérieur.

Enfourner 8 minutes seulement.

Laisser refroidir sur une grille  mais déguster tiède de préférence.

 

Pour plus de gourmandise, ajouter un morceau de chocolat café de Nestlé au centre de chaque ramequin pour obtenir des super coulant au café!!

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Bon Appétit!!!

Publié dans desserts

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EnviesDélices 28/05/2012 14:52


il a l'air bien bon ce gâteau mousseux

Pauline 27/05/2012 22:40


Miam, ça a l'air bien bon ^^

Isa-Marie 27/05/2012 20:38


Hyper tentant, j'adore !

lolo 27/05/2012 14:22


vous avez dû vous régaler ! Bonne ronde !

yas 27/05/2012 10:33


bien gourmand ce gâteau!!


tu as oublié la ronde?biz