Gâteau mousseux chocolat/café

Publié le par pepitavignon

Un petit dessert rapidos réalisé par mon fils Franches qui se prend de plus en plus souvent pour un  pâtissier du haut de ses 11 ans; il n'a pas tout à fait tort  car il se débrouille comme un chef!!!

  P4240042.jpg

Gâteau mousseux chocolat/café:

* 200gr de chocolat noir corsé

* 60 gr de sucre

* 150 gr de beurre

* 40 gr de farine

* 10 cl de café fort

* 4 oeuf

* de l'huile

* 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four ) 220°c.

Casser le chocolat en morceau et recouvrir avec le café brûlant.

Laisser fondre le chocolat avant d'ajouter le beurre coupé en dés et le sucre.

Bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée sur le mélange au chocolat, puis les oeufs un par un en fouettant bien entre chaque oeufs pour que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter le sel.

Enduire d'huile ( de noix, c'est mieux!!) 4 ramequins individuels et partager la préparation à l'intérieur.

Enfourner 8 minutes seulement.

Laisser refroidir sur une grille  mais déguster tiède de préférence.

 

Pour plus de gourmandise, ajouter un morceau de chocolat café de Nestlé au centre de chaque ramequin pour obtenir des super coulant au café!!

gateau-chocolat-cafe-copie-1.jpg

Bon Appétit!!!

Publié dans desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

E

il a l'air bien bon ce gâteau mousseux
Répondre
P

Miam, ça a l'air bien bon ^^
Répondre
I

Hyper tentant, j'adore !
Répondre
L

vous avez dû vous régaler ! Bonne ronde !
Répondre
Y

bien gourmand ce gâteau!!


tu as oublié la ronde?biz
Répondre