Poivrons trop méchants farcis pour Halloween

Publié le par pepitavignon

Mes enfants sont très manuels et quand je suis en panne d'idées je me rends bien souvent sur le site de caboucadin; on y trouve pleins d'astuces et de conseils.

L'automne derniers j'ai découvert cette manière monstrueuse  de préparer les poivrons farcis et je l'ai revue à ma sauce. J'ai fais participer les enfants et franchement ont à bien rigolé!!!!

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Poivrons farcis:

* 6 poivrons jaunes

* 250gr de chair à saucisses

* 200 gr de riz déjà cuit

* 1 courgette détaillée en petits dés

* 2 tomates concassées

* 2 oignons émincés

* 2 gousses d'ail

* huile, sel, poivre

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Dans une casserole faire dorer la courgette et les oignons dans une cuillère d'huile en remuant pendant quelques minutes.

Verser le riz, l'ail et les tomates. saler, poivrer et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant fréquement.

Laisser refroidir.

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Découper les chapeaux des poivrons en dents de scie et les évider.

Rincer l'intérieur et réaliser les visages à l'aide de la pointe d'un couteau.

Mélanger la chair à saucisses crue avec les légumes poélés.

Farcir les poivrons et remettre les chapeaux.

Badigeonner d'huile et enfourner pendant 30 minutes dans un four chaud à 210°c.

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Bon Appétit!!!

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