Roulés feuilletés aux carottes et graines de cumin pour un tour en cuisine n°29

Publié le par pepitavignon

Pour mon premier tour en cuisine  j'ai eu le plaisir et la chance d'aller piocher chez petitbohnium et j'ai craqué sur ces roulés feuilletés apéritifs car sur ce blog vous en trouverez plusieurs recettes tous aussi originale d'appétissants, en sucré comme en salé, c'est simple et trop bon!!!

http://unsiphonfonfon.com/wp-content/uploads/2011/11/Un-tour-en-cuisine.png

Pour lui rende hommage je me suis moi aussi essayé aux petits roulés car nous sommes en période de fête et faire bonne impression dés l'apèro c'est important!!!

Je suis également impatiente de savoir ce que mes petites recettes préférées est venue piocher dans mon univers...


feuillete-carottes.jpg

Roulés feuilletés aux carottes et graines de cumin:

* un rouleaux de pâte feuilleté

* 150 gr de fromage râpé

* 3 carottes

* 1 càc de graine de cumin

* 1 jaunes d'oeuf

* sel et  poivre

 

Peler, laver et couper  les carottes en morceaux.

Cuire les légumes à la vapeur quelques minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau la carotte doit être fondante.

Réduire en purée, assaisonner avec le sel, le poivre et les graines de cumin.

Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.

Badigeonner le dessus de purée de carotte.

Ajouter le fromage râpé.

Rouler le tout dans le sens de la largeur pour faire un grand rouleau.

Sur chaques extrémités pour réaliser des petits palmiers.

Placer 10 minutes dans le congélateur si la pâte est trop molle.

Découper des tronçons de 1 à 1.5 cm et les placer sur le plaque du four recouverte de papier de cuisson.

Badigeonner avec le jaune d'oeuf.

Enfourner entre 12 et 15 minutes.

Servir chaud.

 

Bon Appétit!!!!

Publié dans apéritifs

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Méli 18/12/2011 14:05


Joli choix!

pepitavignon 21/12/2011 20:36



Merci et joyeuses fêtes!!!



Cupcakes en folie et autres douceurs 11/12/2011 20:40


Et bien ça a l'air très bon!!! J'ai entendu parlé de toi par une de mes collègues qui te connais bien (Nadège)!! Bises et à bientôt!

pepitavignon 21/12/2011 20:41



Merci je suis contente qu'il y est d'autres blogeuses dans le coin, passes de bonnes fêtes!!!



rayana 07/12/2011 11:56


hummmmmm beaux feuilletés !!!!

R'Evelyne 05/12/2011 13:02


Joli blog!


Bises et bonne semaine

l'avis (ou la vie ) d'une maman 04/12/2011 21:11


super recette j'aime vos 2 blogs alors là je suis comblée ! lol

pepitavignon 05/12/2011 10:46



merci et bonne journée!!