Tutoriel: gâteau guitare électrique

On les aimes nos enfants, on est toujours là à relever des défis toujours plus grands pour faire plaisir à nos têtes blondes( les miens sont bruns!!!).

Celui-ci était de taille car mon fils aîné à célébré son anniversaire sur le thème du rock'n roll, comme il fait de la guitare depuis plus d'un an maintenant nous lui avons offert la guitare électrique de ses rêves et pour rester dans le thème et la surprise mon mari m'a dit: "Pourquoi tu lui ferai pas un gâteau en forme de guitare?!!!".

Ce sur quoi l'idée était lancée et impossible de reculer.

Mais ça valait le détour, beaucoup d'émotion ce soir là et un résultat au delà de mes espérances.

Tutoriel: gâteau guitare électrique:

Le gâteau:

* 5 oeufs

* 200 gr de sucre

* 200 gr de farine

* 100 gr de cacao en poudre

* 1 sachet de levure chimique

* 1 càs de café fort

* 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°c.

Beurrer et fariner un moule rectangulaire de environ 38*22 cm.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Mélanger le sucre et les jaunes au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter en une fois la farine, la levure et le cacao en poudre à l'aide d'une cuillère en bois.

Verser le café et mélanger à nouveau.

Dans une terrine, battre les blancs d'oeufs avec le sel.

Une fois montés, incorporer la moitié des blancs en neige à la pâte et remuer.

Puis délicatement , ajouter le reste et mélanger doucement pour ne pas casser les blancs.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pendant 25 minutes ( surveiller la cuisson selon le four!!!!)

Sortir le gâteau et laisser refroidir.

le gabarit:

Découper la feuille autour de la guitare pour obtenir le corps de la guitare.

Une fois refroidi, démouler le gâteau sur le plan de travail.

utiliser le patron pour découper à l'aide d'un couteaux électrique le corps de la guitare.

A l'aide des chutes réaliser le manche et l'ajuster à la première découpe.

Mettre le gâteau sur une planche suffisamment grande pour le présenter en entier.

Glaçage:

* 200 gr de chocolat riche en cacao

* 2 càc d'huile

  Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie.

Hors du feu, incorporer l'huile et mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse et brillant.

Utiliser le chocolat pour coller le manche et sans attendre, étaler le glaçage sur toute la surface du gâteau à l'aide d'une spatule souple.

Ne pas oublier de masquer aussi les côtés.

Décorations:

* 200 gr de chocolat blanc

* 2 càs de crème liquide

* 4 carambars

* paillettes alimentaires

* cigarette russe

Allumer le four à 200°c.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, installer les carambars en étoile.

Enfourner pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une jolie tuile en dentelle.

A la sortie du four, recouvrir la tuile de paillettes alimentaires. Laisser refroidir.

Dans un saladier, casser le chocolat blanc en morceaux et faire fondre au bain-marie avec la crème liquide tout en mélangeant continuellement.

Installer la tuile de carambar sur le gâteau pour former la caisse de résonance.

couper les cigarettes russes en tronçon et les insérer sur les côtés  du bout du manche pour créer les vis.

A l'aide d'une cuillère à café réaliser les cordes en tirant le chocolat de la tuile de carambar jusqu'au côté du manche.

Laisser le glaçage se solidifier à l'air libre.Surtout ne pas mettre au réfrigérateur pour ne pas ternir le brillant du chocolat.

Bon Appétit!!!