Gâteau marbré pour la rentrée

Avec la rentrée des classes, c'est aussi la rentrée des goûters maison!!

Pour bien commencer rien de tel qu'un grand classique: le gâteau marbré au chocolat...

Et mes loulous ont adoré!!!

Gâteau marbré:

* 200gr de beurre

* 4 oeufs

* 200 gr de sucre

* 200 gr de farine

* 1 càc d'extrait de vanille liquide

* environ 30 gr de cacao amer en poudre

Préchauffer le four à 180°c.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans deux récipients différent.

Mélanger le sucre et le sel avec les jaunes d'oeufs.

Laisser fondre le beurre 1 minute au micro onde.

Ajouter au premier mélange le beurre fondu, puis la farine.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger délicatement  les blancs en neige à la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.

Séparer le mélange dans deux récipients.

Ajouter le cacao en poudre dans le premier et l'extrait de vanille dans le second.

Verser les pâtes à gâteau en alternant les goûts dans le moule pour créer l'effet marbré.

Enfourner 60 minutes et surveiller la fin de cuisson.

Le gâteau est prêt quand la lame d'un couteau planté dedans ressort sèche.

Bon Appétit!!!