la rabotte

Publié le par pepitavignon

Aujourd'hui c'est l'automne....

Pour l'occasion une petite recette picarde, moitié pomme au four, moitié chausson au pommes.....

La rabotte:

 

rabotte2.jpg

 

 

4 petites pommes fruits

un rond de pate feuilletée

un peu de sucre

un peu de beurre

un peu de 4 épices ou cannelle

un oeuf pour la dorure

 

Peler les pommes entières sans les découper.

Les vider à l'aide du vide pomme.

Etaler le rond de pâte et partager en 4.

Couper les pommes en rondelles et les reconstituer au centre de chaques triangles.

Sur chaque pomme : 1 noisette de beurre, un peu de sucre en poudre et une pincée de 4 épices.

Rabattre les côté de pâte sur le fruit, dorer à l'oeuf et cuire 40 minutes à 180°c.

 

  rabotte1.jpg

Bon appétit!!!


Publié dans desserts

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Cécilia 10/10/2010 19:42



étant picarde je connais cette recette mais que de nom comme quoi, et effectivement je m'en lécherai bien les doigts et l'assiette hihi, merci pour ta participation, tu as bien fait de me laisser
le lien sur mon blog je n'ai pas reçu de mail de ta part, mais c'est tout bon je valide.


 


Bises



mouni 21/09/2010 23:55



pour moi çasera avec une glace à la vanille!!! hummmmm



pepitavignon 22/09/2010 09:09



j'en aurai bien fait autant mais j'en avait pas!!!bon appétit !!!