Moules au curry

Publié le par pepitavignon

Chérie qu'est ce qu'on mange? Des moules/frites...

Oui mais seulement si c'est avec ta crème au curry!!!!

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Moules au curry:

* 4 litres de Moules fraîches ( bouchot)

* 1 càs de beurre

* 1échalotes

* 1 oignons

* 1 branche de céleri

* 250 ml de vin blanc sec ( muscadet)

* 2 càs de persil ciselé

* 2 càc de curry en poudre

* 20 cl de crème liquide semi-épaisse

* sel et poivre

 

gratter et laver les moules dans un grand volume d'eau froide.

Dans une grande marmite, faire fondre le beurre.

Laisser suer les échalotes, l'oignon et le céleri coupé en morceaux.

Verser le vin blanc. saler et poivrer à convenance.

attendre une petite ébullition avant d'ajouter les moules et le persil.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

Vérifier que toutes les moules soient ouvertes et arrêter la cuisson.

Dans un bol mélanger la crème et le curry.

Verser sur les moules, remuer et servir bien chaud avec des bonnes frites maison.

 

Bonne Appétit!!!

Publié dans plats principal

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wordpress.com 05/09/2014 09:05

J'aime ce type food.that est une belle à see.once je vais essayer this.regularly je vais suivre votre blog et je vais essayer de faire this.thanks pour donner l'information agréable

http://www.medicalbillingprocess.com 17/04/2014 11:22

This is the first time I am going to make the dish of Moules . Hope that my family loves what I am going to prepare today. I have read the recipe and it seems to be an easy to make dish. Loved them. Thank you

prici 08/05/2013 21:45


Oh oui, avec une crème au curry, j'adore!!!


Bon week-end aussi (si tu es en week-end?)