Muffins au chocolat

Simple et bon il n'y a rien à dire d'autre...

Muffins au chocolat:

* 1 gousse de vanille

* 85 gr de chocolat noir

*225 gr de beurre

* 160 gr de farine

* 1 càc de levure chimique

* 160 gr de sucre

* 1 pincée de sel

* 5 oeufs

Préchauffer le four à 180°c.

Graisser un moule à muffins à 12 alvéoles ou préparer 12 caissettes en papier.

Gratter la pulpe de la gousse de vanille.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre aux micro-ondes ou au bain-marie.

Mélanger la farine et la levure dans un récipient.

Dans un autre mélanger le sucre, le sel, les oeufs entiers et la vanille de sorte que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine et ajouter le chocolat, bien mélanger le tout.

Répartir la préparation dans les alvéoles ou les caissettes.

Enfourner pendant 20 minutes à mi-hauteur.

Sortir du four et laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.

Bon Appétit!!!