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une recette un peu festive pour ce mettre dans l'ambiance des fêtes!!! J'aime cette petite amertume et le goût puissant de cette recette. Cailles au champagne: * 2 échalotes * 1 oignon * 1 orange * 10 cailles * 200 ml de champagne * 300 ml de bouillon...

On dit de cette soupe qu'elle se déguste à l'aube après une nuit blanche, elle est si facile à faire, elle n'a besoin que de peu de choses et pourtant on en fait tout un festin... Je l'ai faite pour participer au Recettes de Défi - Soupes du mois de Novembre....

J'adore les mélange de saveurs!!!Je suis une adepte du sucré/salé. Et je raffole des volailles. C'est donc une évidence que je vous présente sans prétention aucune cette recette. Je m'amuse à la réaliser et elle me rappelle l'école hôtelière et les cours...

Allez une petite soupe pour se réchauffer à base de Butternut car je suis tombée dessus en faisant mon marché et que je l'ai trouvée trop mignonne!!!! Velouté de Butternut: * 1 courge Butternut * 2 carottes * 1 courgettes * 1 oignon * 1 cubes de bouillon...

Bien souvent pour pâque je prépare du tartare de saumon en entrée, d'abord parce qu’on aime bien ça !!! Une entrée rafraîchissante avant le gigot d'agneau c'est pas du luxe et il peut se préparer la veille donc j'ai toute la matinée tranquille pour rechercher...

Encore un grand classique du sucré/ salé, mais peut être même mon préféré. Je raffole de ce plat que je fais trés règulièrelment tellement il est simple et savoureux, et je ne suis pas la seule à l'apprécier!!! Poulet au miel et aux amandes: * un poulet...

Recette du savarin et du Baba au rhum: *350 gr de farine *20gr de levure boulangère *40 gr de sucre en poudre *1 sachet de sucre vanillé *150 gr de beurre *4 oeufs *12,5 cl de lait *1 cuillère à café de sel fin Préparation: 45 mn temps de repos: 1 h cuisson:...