Recette de Brie aux Truffes

C'est bientôt la fin de l'année et pour le réveillon je vous propose de twister votre plateau de fromages par un morceau de brie aux truffes, c'est festif, facile et chic!!!

Cette recette est l'avant-dernière que je vous propose dans les recettes du calendrier de l'avent gourmand 2020, "Fromage en fête",  je suis accompagné aujourd'hui par:

Brie à la truffe:

• 500g de brie mi- ferme
• 250g de mascarpone
• 1 pot de brisures de truffes
• sel et poivre

Couper le brie en transversale.

Dans le robot, fouetter vivement le mascarpone et le pot de truffe. Vérifier l'assaisonnement.

Etaler la préparation sur la première moitié de brie et recouvrir de la seconde.

Enrouler dans du film alimentaire bien serré et mettre au réfrigérateur au minimum 24h.

Nous aimons le brie bien fait alors nous le préparons environ 2 semaines avant les fêtes.

Bonne Appétit!!!