Sapin 3D en pain d'épice pour offrir, décorer ou être dévorer!!!

Quelques jours avant Noël c'est un raz-de-marée qui envahit la cuisine.

Les idées fleurissent on veut faire toutes les recettes avec mes enfants, sablés, bûche, confiseries..

Donc en exclusivité, une recette à 8 mains!!!

Sapin 3D en pain d'épice:

(recette à commencer la veille)

* 250 gr de miel

* 125 gr de sucre

* 125gr d'huile de noix

* 500 gr de farine

* 2 càs d'épices de Noël ou d'épices à pain d'épices

* 1/2 càc de cannelle

* 1 pincée de sel

* 5gr de bicarbonate

* 2 cl de rhum

* 1 œuf + 1 blanc

* 200gr de sucre glace

Faire chauffer le miel, le sucre et l'huile jusqu'à dissolution du sucre.

Verser le mélange dans un plat et laisser refroidir.

Ajouter la farine, les épices, la cannelle et le sel.

Délayer le bicarbonate dans le rhum et le verser dans la pâte avec l'œuf.

Pétrir rapidement pour obtenir une pâte lisse, placer une nuit au frais.

Le lendemain, préchauffer le four à 150°c.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.

Découper les sapins ou les étoiles à l'emporte-pièce ou à l'aide d'un pochoir.

Si ce n'est pas le cas, inciser une fente 1 sapin sur deux en haut sur deux tiers et  un sapin sur deux en bas sur la moitié.

Placer les biscuits sur des tôles recouvertes de papier cuisson. 

Enfourner 20 minutes et laisser refroidir sur une grille.

Mélanger le sucre glace et le blanc d'oeuf jusqu'à l'obtention d'un glaçage lisse.

Monter les sapins, verser le glaçage sur les arrêtes et le laisser déborder.

Parsemer de décorations.

Merci à Franches, Antoine et Loann pour leur contribution!!!