Recettes d'aiguillettes de canard aux Abricots.

Publié le par pepitavignon

Voilà les jours  les plus romantiques de l'année et pour commencer la déferlantes des recettes les plus glamour du web j'ai suivi le joli concours organisé par recettes de Tous en Coeur pour la saint Valentin .

  http://recettes.de/images/misc/tous-en-coeur-pour-la-saint-valentin-180.png

Le principe est simple: il faut mettre un coeur dans notre assiette pour fêter dignement la saint Valentin!!!!

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Aiguillettes de canard aux abricots:

* 12 aiguillettes de canard ( ou poulet)

* 1 boîte d'abricots au sirop

* 12 abricots séchés

* 1 sachet de soupe à l'oignon déshydraté Maggi

 

Enrouler chaque aiguillette autour d'un abricot séché et  maintenir à l'aide d'un cure dent ou d'une pique à brochette.

Dans une poêle anti adhésive faire revenir la viande selon votre choix de cuisson en prenant garde à la retourner régulièrement.

Ouvrir la boîte d'abricot au sirop, égoutter les fruits et conserver le jus.

Émincer les abricots en fines lamelles et réserver.

Une fois cuites retirer les aiguillette du feu et conserver au chaud sur une feuille d'essuie tout entre deux assiettes.

Verser le sirop de fruits dans la casserole encore chaude et ajouter la soupe à l'oignon déshydratée.

Quand la sauce mijote, verser les abricots en lamelles.

Enlever les piques des aiguillettes, dresser par deux en forme de coeur dans l'assiette et napper de sauce.

 

Joyeuse saint Valentin!!!

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coeur, saint valentin, canard, abricots, orange, amour

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rayana 07/02/2012 22:14


coucou comment vas tu ? très belle présentation !!!!

l'avis ou la vie d'une maman 06/02/2012 11:49


j'aodre le canard !!! et ta presentaion est super ! bravo