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J'adore les mélange de saveurs!!!Je suis une adepte du sucré/salé. Et je raffole des volailles. C'est donc une évidence que je vous présente sans prétention aucune cette recette. Je m'amuse à la réaliser et elle me rappelle l'école hôtelière et les cours...

Les pâtes à la maison, c'est au minimum deux fois par semaine: de "une" parce qu'on adore çà chez nous et de "deux" parce que c'est rapide,économique et que ça remplit plutôt bien l'estomac... et puis c'est un peu festif aussi!! Avec toutes ces centaines...

Mon premier risotto réalisé avec le riz arborio de mon partenaire Riso Gallo. Une recette vraiment tendre, crémeuse, onctueuse, ... un vrai plaisir!!! Risotto de crevette coco curry - 1 oignon émincé. - 300 g de crevettes crues. - 320 g de riz arborio...

Je réalise cette recette très souvent à la maison, seuls les légumes changent au grès des saisons ou de mes envies. J'ai la chance d'avoir trois adorables petits mecs qui mangent de tout et comme ils disent ils ont la "fraîche attitude". Pour eux réaliser...

Encore une recette familiale dont je ne peux me passer car si réconfortante et remplie de saveurs...qu'à chaque bouchée c'est un peu de mon enfance qui refait surface. Parmentier de canard au Porto * 1kg de Pomme de terre * 1 oeufs battu * 2 oignons *...

Je vous l'avez promise la voilà: ma recette de Nems. J'ai tarder un peu car quand on a appris à faire une recette de manière visuelle sans fiche technique ou recette pour vous servir d'aide mémoire, c'est un peu difficile à retranscrire de manière compréhensible....

Encore une super recette familiale qui se réalise en 2 étapes: d'abord des gaufres croustillantes et légères et ensuite des gaufres fourrées au bon fromage du Nord pour les soirées d'hiver. Recette des Gaufres: * 1 verre de lait * 1 verre d'eau * 1 sucre...

La soubressade est un saucisson à base de morceaux de porc hachés, cuisiné aux piment et séché qui vient des îles Baléares. J'aime beaucoup sont goût épicé et sa facilité de préparation. Cette recette est un vrai régal!!! Pâtes à la soubressade: * 300...

Avec cette vague d'air froid ,j'avais envie de cuisiner un peu plus " caliente" pour mon amoureux et c'est tout naturellement que cette recette m'est apparue!!! Risotto Andalous: * 1 litre de bouillon * 300gr de petits pois * 100gr de fèves pelées * 100...

Aller! Encore une petite recette traditionnelle à préparer d'avance!!! Langue de boeuf sauce piquante: * 1 langue de boeuf d'environ 1.5 kg * 4 carottes * 2 poireaux * 1 branche de céleri * 1 gros panais * 2 oignon piqués de clou de girofle * du gros...