On s'en lèche les doigts...

Bien avant de rencontrer Benoît Molin au salon du blog culinaire, j'avais déjà un grand coup de coeur pour sa cuisine surtout après avoir découvert en janvier 2010, cette recette de macarons dans le magazine Bienvenue chez Sophie Gourmande! de Sophie...

Ce mois ci dans le culino version, nous avions à nous pencher sur le cas des pizzas maisons, pas difficile pour moi car de la pizza maison on en mange au moins une fois par semaine, en générale le samedi soir, je la prépare en avance et mes hommes sont...

Le salon du blog culinaire à Soissons est bien derrière moi, il m'aura fallut quatre jours pour redescendre de mon nuage et laisser partir l'euphorie. En un seul week end j'ai rencontré des idoles en toute simplicité ( Mr Felder, Mr Conticini, Mr Molin...),...

Si il existe un endroit magique où tous les rêves ( culinaires) sont permis, où chacun est libre d'exprimer sa personnalité, de rencontrer des personnages légendaires et voyager dans des univers féeriques: c'est...le salon du blog culinaire de Soissons!!!!...

Un plat très apprécié par mes hommes pour son côté épicé, pas trop gras et facile à réalisé: c'est le chili bien sur!!! Chili con carne: * 2 càs d'huile d'olive * 1 gros oignon haché * 1 gousse d'ail hachée * 1 càc de paprika * 1 càc de poivre noir *...

Un super concours est organisé cette année pour réaliser un joli bocal de noël à base de crème de marrons Bio. C'est Philippe Conticini en personne qui aidera le lauréat à finaliser sa recette qui sera à la carte des restaurant BOCO. Petits "Boco" de...

Il y a un avantage à travailler dans une brasserie artisanale, on y trouve de la bière facilement!!! Et pour réaliser ce plat traditionnel, je vous conseille d'utiliser la bière ambrée des 3 Brasseurs dont le caractère révèle toute la puissance et la...

Le Potiron je le mange souvent salé mais je voulais profiter du défi " Potiron, citrouille and co" que nous propose le culinoversion de ce mois ci pour vous inviter à le goûter sucré!!!! Ce que j'aime dans ce gâteau c'est le goût confit du potiron présent...

Un mois d'octobre tout rose pour une juste cause!!!! une recette toute rose pour soutenir une lutte importante!!!! Un seul mot: DEPISTAGE!!! Un énorme bravo pour la victoire de Fanny et pour le courage dont tu as fait preuve...tu es ma nouvelle wonderwoman!!!...

on continue avec les recettes de la famille des des curbita maxima avec ce délicieux flan d'accompagnement. Le Potiron est de la famille des cucurbitacées, de la branche des cucurbita maxima. C'est une courge d'hiver, elle est récoltée en pleine maturité...