Top articles
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cake d'été au jambon cru, tomates confites et dés de brebis
Aujourd'hui dernier jour de vacance, sniff, sniff!!!!! mais pour terminer en douceur mon mari me propose un pique nique au bord de l'eau car il sait que je raffole de ces moment de farniente bercé par le cheminement de l'eau… Il me faut donc une recette...
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Mon petit passage dans la quotidienne, la suite sur France5 !!
MERCI!! Vous avez été nombreux à regarder l'émission d'hier sur les endives et je vous remercie énormément. Merci de tous ces beaux commentaires, je sais maintenant que le bleu me va bien! Cette émission était une expérience très enrichissante, l'équipe...
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Table de Noël chic et féerique
Je vous souhaite beaucoup de bonheur et d'aventures gourmandes pour cette nouvelle année 2012!!!! Pour ne pas oublier trop vite ces fêtes de fin d'année je vous propose de découvrir la décoration de table de notre super Noël passé dans le Nord. Cette...
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Recette de la confiture de cerises
Et voilà je viens de réaliser quelques pots de confitures pour nous rappeler le printemps pendant ces longues journées d'hiver. J'ai bien écouté mon entourage, j'ai analysais comment faisaient ces dames et j'ai crée ma propre version qui est vraiment...
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duo de wraps poulet/saumon fumé
Il existe un sandwich super tendance que je trinballe à tous mes pique-nique et que j'intègre à chaque apéro un peu branché: c'est le wraps! Cette tortilla roulée fait plaisir à tous le monde.il est pratique, frais, sain et léger. Les tortillas se trouvent...
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Millefeuilles Suzette
Voici encore un nouveau défi dont je ne suis pas peu fier, j'ai fait renaître de ma petite cervelle une recette que j'avais aperçu dans une émission culinaire il y a dix ans de cela. Je l'ai fait à l'instinct et je pense que le résultat est pas si mal...
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Aubergines farcies aux boulettes de boeuf à l'italienne
Voilà je reviens de mon marché avec de belles aubergines et j'ai envie de bricoler un petit truc sympa qui change un peu... Et c'est partie mon cerveau est en ébullition, je cherche et je farfouille dans mes réserves, un peu de ceci avec cela ça devrait...
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La Flamiche au Maroilles et La tarte au Maroilles
Voilà l'automne est là!!! Avec sa venue toute la nostalgie de mes jeunes années refait surface; l'odeur de la pluie sur l'herbe me rappelle les pâtures de l'Avesnois, les premières feuilles qui tombes et c'est la forêt de Liessie qui apparaît et c'est...
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Cocotte de chou vert à l'orange
Comme vous l'avez sûrement vu la pluie s'abat en trombe sur le sud de la France bien que Sorgues soit un peu en sursis pour le moment . Mais comme vous le savez également je suis chti et la pluie ne me fait pas peur, c'est Dimanche, je ne travaille pas,...
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Gâteau mousseux chocolat/café
Un petit dessert rapidos réalisé par mon fils Franches qui se prend de plus en plus souvent pour un pâtissier du haut de ses 11 ans; il n'a pas tout à fait tort car il se débrouille comme un chef!!! Gâteau mousseux chocolat/café: * 200gr de chocolat noir...
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Pâtes aux 2 saumons à ma façon.
Les pâtes à la maison, c'est au minimum deux fois par semaine: de "une" parce qu'on adore çà chez nous et de "deux" parce que c'est rapide,économique et que ça remplit plutôt bien l'estomac... et puis c'est un peu festif aussi!! Avec toutes ces centaines...
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Recette de feuilleté pour culino version:Corne d'abondance aux pommes, lardons et raisins secs.
J'ai inventer cette jolie corne d'abondance pour accompagner mon foie gras et participer au culino version du mois de Mai sur le thème " feuilletés et chaussons". Corne d'abondance aux pommes, lardons et raisins secs: * 1 rouleaux de pâte feuilletée prête...
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Cadeaux de naissance: le gâteau de couches filles
Félicitation à Najat et Calogéro pour la naissance de leur petite Naila!!!! Je voulais quelque chose de particulier et personnel pour le deuxième enfants de mes amis. Bien souvent à la naissance du second on a déjà le trousseau de naissance du premier...
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Bouchées de Pop-Corn caramel et chocolat
Voilà c'est fait le petit dernier à 8 ans et n'est plus un bébé. Pour fêter çà il a convoqué 10 de ses meilleurs copains à un après midi "enquête criminel", c'était vraiment cool!!! Il fallait donc préparer quelques petites douceurs à mes agents très...
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Un grand MERCI!!!!
Tout d'abord un grand MERCI!!!! Merci pour tous vos message d'affection, mon travail fait que je n'ai pas le temps d'y répondre avec toute l'attention qu'il mérite et je suis sincèrement désolé. Mais sachez que quand je rentre après une journée dificile...
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Mon blog est neutre en carbone!!!
l’opération Blog zéro Carbone : une grande opération de reboisement par et pour la blogosphère. En collaboration avec les Pépinières Naudet, nous propose en effet de compenser les émissions de CO2 de notre blog en plantant un arbre en France. En plantant...
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Flan au Potiron de sucré-sablé: ma popotte dans votre cuisine
Les vacances de la Toussaint sont toujours un moment d'amusement avec mes enfants: balade en forêt, dessins, dâguisement, vielle vidéos qui font peur et pâtisseries bien sûre.... voilà avec quelques heures de retard je vous publie cette recette du blog...
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Mon panier d'automne: carottes glaçées au jus
L'automne est loin d'être triste avec toutes ces couleurs chatoyantes!! Quand je regarde mon panier en revenant du marché cette semaine, je me suis dit qu'il n'était peut être pas très garni ( faute de temps) mais qu'il était agréable à regarder et qu'il...
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Mon pain d'épices maison pour recette de défi-cadeaux gourmands
C'est l'anniversaire de Laetitia!!!! Comme elle adore le MIEL, j'ai décidé de lui offrir cette année encore un cadeau gourmand autour du divin nectar. L'année passée je lui est confectionné des bâtons au miel ( bredele) mais cette fois ci je me suis dit...
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Feuilleté franc-comtois/ tutto sauce Béchamel/sauce Mornay.
Encore une recette traditionnelle mais les enfants sont gourmands de ces petits plats réconfortants et faciles à faire . Ce qu'ils aiment surtout c'est quand il y a du " rab" car la croissance leur donne un sacré coup de fourchette ces derniers temps....
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Crème d'endives au chorizo pour recettes de défi - soupes de recette de cuisine.
Voici une recette simple et rapide avec un peu de douceur et beaucoup de caractère pour les recettes de défi - soupes du mois de novembre. Je profite ègalement de cette délicieuse recette pour participer au concours d'Anna et Olivia, " par ici la bonne...
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Epiphanie:Galette des rois pommes/caramel.
Avec mes petits hommes hier soir nous avons réalisé une succulente galette pour l'épiphanie, il restait quelques pommes et un peu de caramel alors ....en avant!!!! Galette des rois pommes/caramel: * 2 rouleaux de pâte feuilletée prête à étalée * 1 oeuf...
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Poire pochée au Montbazillac et aux épices, sauce chocolat.
Un dessert tout doux pour conjurer le mistral qui souffle fort depuis trois jours. Poire pochée au Montbazillac et aux épices: * 4 belles poires * 1 bt de 75 cl de Montbazillac ( ou un autre vin moelleux ou liquoreux) * 100 gr de sucre * 2 càs de miel...
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Tutoriel: gâteau guitare électrique
On les aimes nos enfants, on est toujours là à relever des défis toujours plus grands pour faire plaisir à nos têtes blondes( les miens sont bruns!!!). Celui-ci était de taille car mon fils aîné à célébré son anniversaire sur le thème du rock'n roll,...
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Charlotte aux fruits des bois
Culino version nous propose ce mois ci de travailler sur le thème de la charlotte et je trouve cela "GENIAL". Pour ce faire j'ai décidé de créer une recette à base de fromage blanc car cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer. Ma foi pour une...